• банани
• Квасец
• вода
Што да сторите:
2 - 3 кг на многу меки (презрее) банани да се промеша во 5 литри топла вода, додадете го квасецот и оставете го на топло место за еден ден.
Отстранете ја пената и нежно затегнете. Нека се пие и исцеди повторно.
Се шири во шишиња, добро плута, се стави на ладно место, и по 1 -2 дена kvass е подготвена.