- слатки компири - 3 парчиња
- нискокалорично урда - 3/4 стакло
- од исечени јаболка - 3/4 чаши
- Свеж зелен кромид - 3 чл. лажици
- Пармезан сирење - 60 гр
- голема сол - 1/4 лажички
- Свежо пипер - - По вкус
- орев масло - 1 st. една лажица
- ореви - 1/3 чаши (ситно сецкани тост)
Загрејте ја рерната на 190. Завршете 1 сладок компир во пергамент, а потоа и во фолија. Пирс неколку пати со вилушка. Се пече додека не се направи, околу 1 час. Оставете да се излади. Намалете ја температурата во рерната на 175 степени. Во меѓувреме, излупете ги преостанатите слатки компири. Компирите се пресекуваат во многу тенки парчиња, околу 30 парчиња. Сече од секој правоаголник мерење 5X9 см. Доведете вода до вриење во голем тенџере. Додадете половина парчиња компири и варете се до меко, околу 2 минути. Користејќи бучни, ставете парчиња на сад за печење за да се олади малку. Повторете со преостаната половина. Отстранете кора од печен компир, кашајте во процесор за храна. Додадете сирење и се мешајте се додека не се изедначи. Ставете ја смесата во голема чинија. Додај ја јаболката, пролетта кромид, рендано сирење, сол и бибер. Подмачкајте ја тавата за печење со масло. Поставете 1 лажица мешавина на правоаголникот на компирот и завиткајте го. Ставете го канелинот во садот со надолу. Cannelloni може да се чуваат во фрижидер преку ноќ. Пред печењето, тие мора да се доведат на собна температура. Подмачкајте ги канели со масло. Печете 10 до 15 минути. Посипете со ореви и сирење Пармезан.
Служби: 4