Свинско месо во слатко и кисело сос
- Пилешка супа -150 мл
- Црвен вински оцет - 3 лажици. лажици
- Соја сос - 2 суп.л-патки. лажици
- Шеќер 4 лажиче.
- Скроб -1 суп.л. една лажица
- Лук -1 забен дел
- Моркови - 2 ЕЕЗ.
- Слатка црвена пиперка - 1 ЕЕЗ.
- Растително масло - 4 лажици.
- Грашок - 100 гр
- Свинско филе - 350 гр
- Заштитен ананас - 1 може
Готвење:
За сос, се меша пилешка супа, оцет, соја сос, шеќер, скроб и мелени лук. СРЈ ретко сецкани моркови и сецкани пиперки во 3 лажички путер за околу 3 минути. Додадете грашок, откако ќе ги отсечете врвовите од него и исчистите ги вените. Стави ја 1 минута. На преостанатото масло испржете ги лишените свинско месо за 4-6 минути, преместете го месото на рабовите на садот и солете го сосот во неа. Готви, мешајќи додека не се згусне. Додадете зеленчук и ананас, вриејте околу една минута.
Пилешки гради во ѓумбир
- Зелен кромид - неколку пердуви
- Ретки ѓумбир - 1 суп.л-патки. една лажица
- Соја сос -1 лажиче.
- Лук - 6 зглобови
- Маслиново масло -4 лажиче.
- Пилешки гради -4 ЕЕЗ.
- Ориз тестенини - 120 гр
- Брокула - 300 гр
- Моркови - 2 ЕЕЗ.
- Лимон Цитрус - 1 лажиче.
- Лимон сок - 2 лажици. лажици
- Cilantro - неколку гранки
- Кикирики - 50 гр
Готвење:
Се меша сецкан кромид, рендан ѓумбир, смачкан лук, 2 лажици путер и соја сос. Исчистете ја добиената мешавина со градите. Фрај пилешки гради од двете страни на скара, се сече на мали парчиња. Се вари ориз тестенини, брокула и ситно морков за 3-4 минути. Исплакнете со ладна вода. Измешајте кора од лимон, сок од вар, 2 лажици путер. Додајте ги тестенините со зеленчук, сецкан цилинтро и се меша. Се шири плочите, додадете го пилето, посипете го садот со мрсни кикиритки.
Пролетни ролни
- Скариди - 250 гр
- Павлака - 100 гр
- Марула - 1 ЕЕЗ.
- Моркови - 2 ЕЕЗ.
- Светло сос од соја -2 лажиче.
- Зелен кромид - неколку пердуви
- Cilantro - пакет
- Ориз оцет-1 суп.л-патки. една лажица
- Рајс хартија-8 парчиња.
Готвење:
Се мешаат крупна зелена салата и ракчиња, рендан морков, ситно исечен кромид и цилинтро. Добро измешајте ја павлаката со летен сок од соја. Додај во ракчиња 1 суп.л-патки. лажица од смесата и оцет. Промешајте. Извадете ја водата и отстранете ја од топлина. Повлечете оризова хартија во неа за 10-15 секунди. Внимателно извадете ја со клешти, ставете го на таблата за сечење, ставајте кутии на секој лист и се тркалаат со ролни. Исечете ги ролните на половина и истурете го останатиот сос. Украсете подготвени ролни со лисја од коријандер.
Класична лазања
- Говедско месо -350 гр
- Кромид -1 ЕЕЗ.
- Моркови - 1 ЕЕЗ.
- Лук - 2 чешниња
- Сос од домати -400 гр
- Паста за домати - 150 гр
- Италијански Леќата - 1 лажиче.
- листови лазања -9 ЕЕЗ.
- Јајце -1 ЕЕЗ.
- Сирење Рикотта -150 гр
- Моцарела -100 гр
- Пармезан -50 гр
Скршете го говедско месо, ситно исецкани кромид и моркови, мелени лук над средна топлина. Исцедете го масното ткиво, додадете сос од домати, паста од домати, половина чаша вода, италијански зачини, пипер. За време на загревањето загрејте 10 минути под капакот, повремено мешајте. Измешајте го тепаното јајце и рикотта. Нежно подмачкајте го садот за печење. Ставете 3 листови лазања на дното. Посипете го третото сирење. На врв со една третина од кутијата со сос и една третина од моцарела. Повторете слоеви уште два пати. Посипете со рендано пармезанско сирење. Печете во загреана рерна 200 минути под капакот 20 минути. Отстранете го капакот и печете уште 5 минути.
Калзон со мисирка и спанаќ
- Варено мисиркино месо - 200 гр
- Спанаќ - 100 гр
- Моцарела -150 гр
- Сос од домати -50 гр
- Италијански Леќата - 2 лажици.
- Лук - 1 заб
- Тесто за пица - 400 гр
Измешајте го сецкан мисиркино месо, сецкани спанаќ, моцарела, сос од домати, италијански зачини и мелени лук. Извадете го тестото за пица во правоаголник и пресечете го на 6 квадрати. За секој квадрат лежи 1/6 од полнењето, оставајќи ги рабовите слободно. Потопете ги рабовите на тестото со вода и избришете го калзонот. Прошете ги со вилушка за да излезе пареа. Печете во загреана рерна 200 минути до златно-кафеава,
Фетуцин со пилешко и сос
- Фетучини - 170 гр
- Зимни грав - 350 гр
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- Маслиново масло - 1 суп.л-патки. една лажица
- Пилешки гради - 350 гр
- Лук - 3 чешниња
- Сос за тестенини - 280 гр
- Пилешка супа - 50 ml
- Тим, црн пипер
Готвење:
Се вари феттучинот, 5 минути пред крајот на готвењето, додадете сецкани грав на неколку парчиња. Фрли го во сито. Скршен кромид во маслиново масло ситно исецкан кромид, покријте и утайувајте над средна топлина, мешајќи повремено, 7-8 минути. Додај сецкан пилешко месо, сецкан лук. Фрај за уште 4-6 минути без капак, често мешајќи. Намалете ја топлината, додадете сос од тестенини, пилешка супа и мајчина душичка. Стави за неколку минути. Ставете го месото да фетучинира со грав, се меша и служи на масата, прскајте со црн пипер.
Скара фацитас
- Црвени, жолти и зелени слатки пиперки - 1 ЕЕЗ.
- Кромид -1 ЕЕЗ.
- Маслиново масло -1 суп.л-патки. една лажица
- Зачинета Леќата -1 лажиче.
- Лук - 3 чешниња
- Зелен црвен пипер - 4 лажици.
- Филе говедско месо - 500 гр
- Тортили - 4 ЕЕЗ.
Свиткајте го фолиерот два пати на половина, ставете ги слатките пиперки и кромидот во центарот. Истурете маслиново масло, додадете 1/2 лажица зачинета зачини и мелени лук. Завршете ја фолијата, оставајќи мала дупка за пареата. Посипете го стек со преостанатите зачини и црвена пиперка од двете страни. Ставете го стек и фолија со зеленчук на скара, загрејте до 70 ° и печете 20-22 минути. Извадете го и покријте го стек, за да не се излади. Завртете ги тортилите во фолија и ставете ги на скара 10 минути. Исечете го месото во тенки ленти, ставете го на рамна торта, ставете го зеленчукот на врвот. Можете да декорирате со гранка на cilantro.
Burrito со Турција и грав
- Тортилас - 3 ЕЕЗ.
- Турција кутии -350 гр
- Кромид - 2 ЕЕЗ.
- Лук - 2 чешниња
- Конзервирани грав - 430 гр
- Салса сос - 100 гр
- Чили во прав -2 лажиче.
- Сирење Чедър - 60 гр
- Салата од зелена салата - 60 г.
Готвење:
Тортилата се затвораат во фолија и се ставаат 10 минути во загреана печка за 170 ° за да станат меки. Скршете го чорба, ситно исечен кромид и смачкан лук над средна топлина додека кромидот не е тендер. Исцедете ја маснотијата. Додај грав, салса сос и чили во прав. Ставете го секое торта 1/3 од кутијата, на врвот од 1 суп.л-патки. една лажица рендан сирење и 1 суп.л-патки. лажица ситно сечкана зелена салата. Завршете го тортата.
Сендвичи со говедско месо
- Филе говедско месо - 350 гр
- Лук-бибер Леќата - 3 лажици.
- Слатка пиперка -2 ЕЕЗ.
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- Маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици
- Бургер за хамбургери -4 ЕЕЗ.
- Сирење Чедар - 100 гр
Посипете месо зачини и испржете го на скара за 20 минути. Скршете ги слатките пиперки и тенкиот кромид на средна топлина. Покријте и чорба за 5 минути. Отстранете го капакот и вриете уште 5 минути, повремено мешајте. Исечете бухти и пржете на скара за 1-2 минути. Мелење на месо со ленти. Ставете го месото на дното на пунџата, потоа зеленчукот. Посипете со рендано сирење. Фрај на скара за 1-2 минути додека не се стопи сирењето. Покријте го врвот на пунџата.
Печени пилешки со пармезан сирење
- Јајце - 1 ЕЕЗ.
- Млеко со маснотии 2 лажици. лажици
- Ретки пармезан -80 гр
- Breadcrumbs - 3 чаши
- Орегано -1 лажиче.
- Папрака - 2 лажици.
- Пилешки нозе со кожа, бедра и половини на пилешки гради со кожа -1,2 кг
- Маслиново масло -2 суп.л-патки. лажици
- Црна бибер
Готвење:
Измешајте го јајцето и млекото. Во посебен сад, се меша пармезан, трошки, оригано и пиперка. Бибер. Натопи пилешки парчиња во јајце, а потоа се тркалаат во лебници. Ставете ги парчињата во подмачкана форма, така што тие не се допираат еден со друг. Посипете ги со маслиново масло. Се пече во загреана печка до 180 ° за 40-50 минути, без да се преврти. Посипете оригано пред сервирање.
Зачинети сендвичи со свинско месо
- Кромид -1 ЕЕЗ.
- Лук - 2 чешниња
- Томатона паста -70 g
- Црвен вински оцет - 2 суп.л-патки. лажици
- Кафеав шеќер - 2 суп.л-патки. лажици
- Прашок за чили -1 суп.л-патки. една лажица
- Орегано -1 лажиче.
- Црна темен пипер - 1 лажиче.
- Топол сос на врвот на ножот
- Свинско месо - 350 гр
- Слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
- Бухти за хамбургери - 6 ЕЕЗ.
Готвење:
За сос, испржете го ситно исечен кромид и сецкан лук над средна топлина 5 минути. Ставете 2/3 чаши вода, ставете доматно пире, оцет, шеќер, чили во прав, оригано, црн пипер и топол сос. Донеси до вриење, намалување на топлината и врие околу 10 минути, мешајќи повремено. Исечете го свинското месо. Фрај за 3 минути. Додај сос и сецкани слатки пиперки. Бубачки за хамбургери сече не до крај и лесно се пржете на скара. Ставете го плескавицата полнети со свинско месо со сос и зеленчук.