Домашна шеќерна пунџа Плушка е слатка и слатка ролна, која се пече во облик на срце, пеперуга или лак. Над пунџа е изобилно попрскана со шеќер, што се должи на технологијата на нејзината подготовка. Оваа мека и вкусна пунџа е совршена за чај, кафе, какао или компот. Печете бухти од тесто за квасец од тесто, подготвено со дренирано или непарено средство.
Состојки:- Млеко 250 ml
- Сува квасец 8 g
- Шеќер 100 гр
- Сол 3 гр
- Путер 70 гр
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 40 ml
- Брашно, пченица 450 гр
- Шеќер ванила 10 g
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Чекор 1 За да подготвите булки, треба да земете: млеко, сув квасец, шеќер, сол, ванилин шеќер, крем и сончогледово масло, брашно.
- Чекор 2 Во топло млеко, стави квасец и 2 лажици шеќер. Нека кваснете "оживее".
- Чекор 3 По 10 минути, квасецот почнува да "работи".
- Чекор 4 Прочистете брашно за да ги отстраните непотребните нечистотии и да го збогатите со кислород.
- Чекор 5 Во преливот брашно, додадете млеко со квасец, сол и 2-3 лажици шеќер, ванилин шеќер. И, исто така, 40 g стопен путер и сончогледово рафинирано масло.
- Чекор 6 Измешајте го еластичното меко тесто. Ставете го во тенџере, покријте го со крпа и ставете го на топло место.
- Чекор 7 По 40-50 минути тестото се зголеми во волумен.
- Чекор 8 Ние продолжуваме директно на подготовка на бухти. Од тестот отсечени парче.
- Чекор 9 Потоа го превртиме ова парче во слојот. На потенки слој, повеќе слоеви ќе бидат во пунџа. Но, ова е прашање на вкус. Подмачкајте го слојот со мек путер и посипете го со шеќер.
- Чекор 10 Потоа свиткајте го ролот со поширока страна и придружете се кон краевите на ролната.
- Чекор 11 Ставете ја ролната на ваша страна и пресечете ја, но не до крај.
- Чекор 12 Потоа се сврти и добие пунџа. Ние го правиме и остатокот од тестот. Шеќерот, кој е фрлен слој од тестото, е надвор и пунџата е прелиена со шеќер.
- Чекор 13 Стави бухти во сад за печење, маснотии со жолчка и оставете да остане 25-30 минути.
- Чекор 14 Потоа ставете ја во рерната, загрејте до 175 ° C за 30-35 минути.