- папрака - 3 уметност. лажици
- шеќер од брусница - 3 ст. лажици
- сол - 3 предмети. лажици
- кромид во прав - 1 1/2 чл. лажици
- црн пипер - 1 1/2 чл. лажици
- цимет - 1 1/2 чл. лажици
- кардамон - 3/4 лажички
- ребра - 8 парчиња (големи, од дорзалниот дел)
- сок од цреша - 1 1/2 чаши (или јаболков овошје)
Готвење на гас скара: Измешајте го сосот и решетки месо на ребрата. Загрејте ја скарата. Поставете ги ребрата на решетката. Фрај за 30 минути. Вода на ребра со сок од цреша (исто така можете да го користите јаболкото јаболко). Затворете го капакот на скара и продолжете со готвењето до кафеаво. Месото треба да се симне од рабовите на ребрата. Вода со сок на секои 15 минути за 1,5 часа. Послужете со преостанатиот сос.
Служби: 4