- пипалата од лигњи - 450 грама
- црвен чили пипер 2 ул. лажици
- cilantro или нане - 2 уметност. лажици
- шеќер - 1 ст. една лажица
- вински оцет - 3 ул. лажици
- маслиново масло - 1 ст. една лажица
- еден куп зелен кромид - 1 По вкус
- вар - 1 парче
Зачинета лигњица шаш-кебаб ќе биде одлична закуска на летниот пикник. Подготовка: мелење чили и cilantro. Измешајте чили, цилинтро, шеќер, оцет и маслиново масло во чинија. Излупете ги лигњите од внатрешноста и површинскиот филм, исечете ги на парчиња со големина од 15-20 см и поставете ги во подготвената маринада. Маринирам лигњи час и половина. Стринг на пипалата на 4 skewers. Фрај на скара за 3-4 минути, постојано вртење на skewers. Не претерувајте ги лигњите, за да не излезе дека се цврсти. Печете го зелениот кромид на скара. За да се загрее марината. Послужете сирење ќебапи од лигњи со маринада, половини од вар и зелен кромид.
Служби: 4