- слатки јаболка - 450 гр
- корка за пита - 1 парче
- дебел крем - 3/4 стакло
- шеќер - 6 ул. лажици
- големо јајце - 1 парче
- жолчка - 1 парче
- екстракт од ванила - 3/4 лажички
- Јаболко желе - 1/3 стакло
- вода - 1 лажичка
- Шеќер во прав за попрскување - По вкус
1. Загрејте ја рерната на 190 степени со шалтер во средината на рерната. Ставете ја тортата на торта на лист за печење, обликувајте ја формата со пергамент хартија или силиконски килим. Излупете ги јаболката, исечете ги на половина и отстранете го јадрото. 2. Исечете ги половините јаболка во дебели парчиња (околу 6-10 мм дебели). Ќе добиете околу 12 парчиња од секое јаболко. Поставете парчиња јаболка едни против други, така што тие се преклопуваат едни со други. Во ред е ако парчиња јаболка одат подалеку од рабовите на кората. Во сад или мерна чаша миксер победи масти крем, шеќер, јајце, жолчка од јајце и екстракт од ванила. Истурете ја добиената мешавина над јаболката. Тоа ќе биде месо. 3. Печете го тортата за 50-55 минути, додека јаболките не се лесно прободени со врвот на ножот. Ставете ја тортата на шалтер и оставете ја да се излади до малку над собна температура. За да направите јаболко глазура, доведете го желеата и водата од јаболко на вриење во средна тенџере. Користење на четка, маст целата површина на пита со топла желе. Ако јаболката и честичката се одделени од тортата, користете ја глазурата за да ги наполните пукнатините. Ако не користите глазура, посипете го тортата со шеќер во прав.
Служби: 8