Јаболко пире од компири за зима - рецепти за берба дома. Како да се готви пире од јаболка за дете со свои раце

Нема смисла во потрага по природен сос од јаболко во продавницата. Заготовките за фабрично производство се автоматски опремени со збир на конзерванси, стабилизатори, емулгатори и вкусови. Само домашно пире од јаболка, подготвено со преработка на свежо овошје со свои раце, може да гарантира неверојатен вкус и пристоен квалитет. Редовната употреба на оваа деликатес е непроценлива за возрасни и за бебиња: јаболката е богата со железо, магнезиум, калциум, бакар, витамини А, Б, Ц, Д, ПП. Но, за да го нахранам семејството со квалитетен производ во текот на целата година, неопходно е да се подготви јамка пире за зима според прецизни и тестирани рецепти.

Пред смело да го започнете процесот на берба за зимата, Ви препорачуваме да се запознаете со општите правила за подготовка на јаболко пире:

• изберете јајца од слатки сорти и ги собираме без додавање на шеќер;
• по целосна вриење, гответе го пирето не повеќе од 20 минути;
• избегнувајте готвење голем дел во една чинија. За време на готвењето, масата "пука", што значи дека постои ризик од запалување на вашите раце;
• за мултикомпонентни производи од пюре вриени во различни садови или во една, но со точно следење на редоследот на обележувачот;
• дебели ѕидови садови е предуслов за правење пире од компири за зима;
• лименки за валање не треба да бидат премногу големи. Подобро е да се избере контејнер за работното парче за 1-2 порции;
• а теглата и капакот треба да бидат совршени, без никакво оштетување, пукнатини, гребаници, чипс;
• Истурете компири на топло јаболко во топли, стерилни тегли. Храната да се чува на ладно, темно место.

Јаболко пире од компири за зима дома - рецепт со слика

Се разбира, идеалниот сос од јаболка за зима дома е подобро да се готви од својата жетва. Но, ако тоа не постои, можете да прибегнете кон пазарна стока. За подготовка на пире од компири вреди да се купуваат овошни плодови (може да бидат црвени јадења) со мали дефекти без светло обоена кожа. Премногу "убави" јаболка со неприродна боја и сјај можат да предизвикаат алергиска реакција и кај децата и кај возрасните. Пред почетокот на подготовката на пире од јаболка за зима дома може да се помине тестот со купените плодови. Ако месото од овошјето се намалува по 5-10 минути, тогаш јаболката може да се смета за квалитетна.

Состојки за подготовка на јаболко пире за зима дома

• јаболка слатка и кисела - 1,5 кг
• вода за пиење - 550 ml
• рафиниран шеќер - 180 гр
• сок половина лимон
• цимет рендан - 0,5 лажици

Чекор-по-чекор инструкции за подготовка на пире од јаболка дома за зима

1. Изберете соодветни јаболка: издувам совршено ќе го зачувате вкусот во пире од компири, најдобро е да оставите слатко на џем или компот.

2. Зрели овошје темелно исплакнете, исечете ги јадрото и црвените места, доколку ги има. Отстранете ја кората и исечете го месото на мали парчиња.

3. Се вари јаболка во количина на вода наведена во рецептот со шеќер. По 20 минути по вриење, отстранете го садот од пожарот.

4. Омекнати парчиња јаболка се обработуваат со потопен блендер во пире. Додадете малку сок од лимон и цимет, вријте повторно 1-2 минути.

5. Дистрибуирајте топло домашно јаболко пире за зима во стерилни половина литар или мајонез тегли. Цврсто запечати со чисти капаци и се кријат еден ден под "обвивка".

Диететски јаболко пире за зима дома без шеќер

Подготвувајќи го пието јаболко пире за зима дома без шеќер, вреди да се користи оние сорти на овошја кои најчесто се наоѓаат во вашата област. Добра опција - сите популарни Антоновски и Semerenko. Не премногу долго ги задржуваат својствата по собирањето - Златна, Џонатан, Лобо, Јонаголд, итн. Во зелените сорти на јаболка лесно се асимилираат железото, па затоа се сметаат за посоодветни за детски и диетални пирети.

Состојки за подготовка на диетален јаболко пире за зима без шеќер

• јаболка зрели - 3 кг
• вода за пиење - 900 ml
• сок од еден лимон

Чекор-по-чекор настава на рецепт за исхраната пире од јаболка без шеќер за зимата

1. Зрели овошје миење, отстранување на кора и јадро. Јаболките се сече на парчиња на 4-6 парчиња.

2. Гответе го плодот со врела вода 15 минути.

3. Ставете го јаболкото маса во сад за камшикување со блендер, додадете сок од лимон таму.

4. Јаболките се сушат во хомогена маса.

5. Ставете го работното парче во мали тегли од "мајонез". Стерилизирајте го јаболкото пире без шеќер 10 минути.

6. Поткајте ја пилешката од јаболка под капаците и ставете ја во оставата за чај до зима.

Јаболко пире за зима дома без стерилизација - видео рецепт

Стерилизирајте дали јаболкото пире за зима дома директно зависи од капацитетот на конзерви. Ако контејнерот за зачувување е повеќе од 1 литар, доволно е да се скрие работното парче "под обвивката", а компирот ќе има време да се стерилизира. Ако теглите за кисело пире од компири за зими се мали, потребна е дополнителна стерилизација: или во тава со врела вода (10 минути за 200 мл) или во загреана рерна на 90-100C (до 10 минути). Што и да беше, покорисен е производ кој беше подложен на помалку термички третман. Ви препорачуваме да подготвите јаболко пире за зима дома без стерилизација според нашиот видео рецепт:

Детско јаболко пире за бебиња од свежи јаболки со сливи сопствени раце

Бербата бебе јаболко пире за бебиња со свои раце е благодарна работа. Имајќи во залиха неколку тегли од ваква природна деликатес, не мора да преземате ризици, купувајќи храна за храна од неразбирливо потекло. Освен тоа, јаболката врши прекрасно влијание врз детскиот организам, што е причината за универзалното почитување. Овие плодови содржат многу антиоксиданти, кои го зајакнуваат имунолошкиот систем на бебињата. Јаболките го чистат црниот дроб, бубрезите, го нормализираат крвниот притисок, го неутрализираат шеќерот, го подобруваат апетитот, ја хранат телото на бебето со целосен комплекс на неопходни витамини и минерали. Подготви бебе јаболко пире за бебиња од свежи јаболка со сливи свои раце за зимата. На крајот на краиштата, храната, подготвена со љубовта на мајка ми, понекогаш поубава и покорисна!

Состојки за подготовка на бебе јаболко пире за зима со свои раце

• јаболка зелени - 3,5 кг
• вода филтрирана - 1 л
• шеќер кафена - 100 гр
• сливи (не пушеле) - 400 гр

Чекор-по-чекор инструкции на рецепт за јаболко пире со сливи за бебиња за зимата

1. Врие водата со кафеав шеќер на мал оган во длабок тенџере.
2. Отстранете ги јаболките од јаболката, исечете ги јадрата. Месо се сече на мали парчиња и се става во сирење што врие.
3. Скршете ги суво грозје, исушете ги, излупете ги и лупете ги. Измешајте ги исушените сливи и ставете ги во sauté тава со јаболко маса.
4. Додека плодовите ја достигнуваат состојбата, подгответе го садот. Секоја тегла се третира со пареа преку врела вода или со висока температура (100 ° C) во рерната.
5. По 30-40 минути општо готвење, отстранете го работното парче за зимата од топлината. Pryiruyte маса со потопен блендер и ставете во стерилни тегли со мал капацитет (1-2 порции).
6. Чувајте го сос од јаболко до зима во умерено влажна визба или во ладна складишна просторија.

Јаболкото пире од компири за зима дома може да се готви на различни начини: со шеќер и без, со стерилизација и бази, со дополнителни состојки и независен монокомпонентен производ. Во секој случај, таквата берба со свои раце секогаш ќе биде многу покорисна од која било пазарна стока за возрасни и деца.