- Путер - 200 гр
- Кисела крем - 250 гр
- Тежина - 2,5 килограми
- Сол - По вкус
- Шеќер - 200 гр
Постојат неколку рецепти за подготовка на масовната маса за празничниот Велигден. Првиот подготвен Велигден има скратена форма, симболизирајќи го Голгота Голгота. Изберете за Велигден, најмалку дебел и помалку грануларен урда. Подготовка: Преку сито двапати го протриваме сирењето. Во друга сад, ќе го топиме бел шеќер со путер, додадете кисела павлака и продолжиме да ја триеме целата оваа маса (кристалите на шеќер мора целосно да се растворат за време на процесот на интензивно мелење). Потоа ја додаваме добиената кремаста маса до избришаното урда. Малку солено, ние сето тоа го променуваме целосно и ја наполнуваме масовната маса со претходно подготвена пасочница. Pasochnitsu покриен со чинија, а од врвот ние применуваме мало угнетување. Ние ќе ја ставиме мувла во фрижидер дванаесет часа. Потоа внимателно префрлете сирење сирење на садот и можеме да му служиме на масата. Бон апетит!
Служби: 6