Значи, да разговараме за тоа што треба да го јадеш во екстремна студ.
Во зима, телото често "прашува" за месо и богати супи. Не се одрекувајте од ваквите желби, гледајќи во различни диети: да направите амандман на фактот дека повеќето од нив се развиени од страна на претставници на топло земји. И на студ, телото троши многу енергија за да се загрее, а резервите на енергија треба да се вратат - зголемување на количината на масти и протеини од животинско потекло во менито. Тие не само што помагаат да се акумулираат топлината, туку и да содржат масни киселини - природни антидепресиви, кои се неопходни за регулирање на работата на гастроинтестиналниот тракт и корисни за кардиоваскуларниот систем. Супата за месо, исто така, содржи амино киселина цистеин, која е вклучена во зајакнување на имунитетот. И за пилешки пиперки ќе има терапевтски ефект.
Сепак, не само месо ни ја дава саканата топлина. Следбениците на источната медицина - приврзаници на вегетаријанството - не губат да повторуваат за разновидноста на производи од растително потекло, затоплување на нас во студ. Значи, ајурведата препорачува почесто затоплување на зачини: црн пипер, цимет, ѓумбир. Вториот, покрај топлината, ќе му даде на телото и забележливо полнење на енергија, особено не е излишно на крајот на зимата. Топлина ќе им даде на телото и разни ореви - особено бадеми и кечеви, како и ф'стаци и ореви, нужно во тост форма.
За да го загреат телото одвнатре се способни садови од компири, домати, моркови, тикви, зеленчук, грашок и незаслужено заборавена репка. И за појадок на ладен ден, житни - пченица, леќата или герби. Овес е колку што е можно поблиску до хранливата вредност и содржината на витамини А, Е, Б1, Б2, Б6 и амино киселини до мајчиното млеко, а биотин содржан во него ја елиминира сувоста и пилинг на кожата и ја одржува косата. Така овесни снегулки може да се користат однадвор - како маски за лице.
Можете да додадете ореви и слатки сушени плодови во каша: суво грозје, смокви, датуми, суви кајсии и истите зачини: ѓумбир, цимет, кардамон.
Иронично, млечните производи и цитрусите во зима е подобро да не се вклучите, бидејќи киселините содржани во нив во изобилие делуваат на телото за ладење. Значи излегува дека нашата навика за презимување на мандарини со портокали само ја одзема потребната топлина од телото. Во силни настинки е подобро да се даде предност на повеќе слатки овошја: круши и банани, не кисело јаболка, грозје. Можеби, постои еден исклучок во оваа листа - гранат, кој ја подобрува терморегулацијата на телото, и покрај нејзиниот кисел вкус. Придружник на зимата е недостаток на "хормонот на среќата" на серотонинот, за производство на кое е потребна светлина. Чоколадото и бананите помагаат да се справат со зимските депресии.
Дали сакате да се заштитите себеси покрај мраз? Земете наутро една лажица мед со малку сол на црн пипер - освен ако, се разбира, немате алергии на овие состојки. Ако сте ја зголемиле киселоста на желудечниот сок, се препорачува мед да се раствори во топла вода.
Чај во мразови е подобро да се пие црно - во споредба со зелените има повеќе изразени затоплувачки својства. Исто така се корисни и билни чаеви, бидејќи речиси сите билки, освен за разни видови нане, придонесуваат за затоплување на телото. Повторно, кога пиете чај, не занемарувајте ги зачините за вкус: цимет, каранфилче, ѓумбир или кардамон.
На организмот во студ нормално функционира, тоа треба и растителни и животински масти - снабдувачи со енергија. Нивната дневна норма е 30 g и може да се дистрибуираат приближно вака: масти од животинско потекло - грамови 10 (путер, млечни производи, по желба - пар парчиња маснотии), растително потекло - 20 g (сончоглед, маслиново, пченка или ленено масло) .
За кисело-млечните производи во зима не заборавајте: тоа се млечни маснотии кои лесно се апсорбираат, а млечните производи ја поддржуваат цревната микрофлора и имаат општ зајакнувачки ефект врз телото.
Протеини од животинско и растително потекло - градежен материјал за мускули и заштита на телото од инфекции - треба да се наизменично. Многу растителни протеини се наоѓаат во пченка, грав и грашок, животни - во месо, риба, јајца, урда и сирење. Само не злоупотребувајте: вишокот протеини, како што се јаглехидратите и мастите, се чуваат во масти. Во зависност од полот, возраста и активноста, треба да консумирате 70-100 g протеини.
Во зима, се препорачува да се јаде пет различни овошја и зеленчук на ден, претпочитајќи оние кои се обоени жолта или портокалова. Тоа може да биде свежо и замрзнато овошје, зеленчук и бобинки. Бобинки со висока содржина на витамин Ц - рибизли, боровинки, морски леки, шипинки, облави или калина - може да бидат зима и да се избришат со шеќер, но не и да се готви, а потоа да се чува на ладно место. Сувото овошје, исто така, содржи многу витамини и елементи во трагови, се корисни за спречување на запек и едноставно се вкусни. Од бобинки можете да го подготвите морето, да ги натоварите со врела вода и да го пиете за 6 часа. Подобро е да се додаде мед наместо шеќер, потребно е по ладење - зовриена вода ги уништува вредните супстанции содржани во мед.
Во зима, телото бара многу витамин Ц, кој може да се набави и обичен зеленчук - 150 грама содржи дневна доза на витамин Ц, витамини Б6, К, фолна киселина и млечна киселина.
Кожата во зима страда од мраз и ветер, потребна е витамини А и Е. Првиот е содржан во моркови - за подобро да ја асимилира во садовите додадете нешто масно кисела павлака или растително масло, кое исто така содржи витамин Е. На ден, се препорачува да се користат два лажици масло - твојата фигура не боли.
За да се надополни недостатокот на витамин Д, неопходен за коските и произведен од телото под влијание на сончевата светлина (и во зима е исклучително мал), ќе им помогне на јајцата и млечните производи, но главно треска на црниот дроб.
Магнезиум и калциум, железо и бакар, како и цинк и селен (исто така се однесува на природни антидепресиви) се вклучени во зајакнување на имунитетот и одржување на убавината. Запомнете дека треба да јадете говедско, морска храна, авокадо, мешунки, семе од сусам, сончоглед и семки од тиква, смокви, маслинки, сушено овошје, лиснато зеленчук и брокула - извори на овие минерали и елементи во трагови.
Сето ова ви овозможува да чувате високо квалитетна исхрана дури и во зима и ќе ви помогне да издржите тешки настинки, зачувување на здравјето и активноста.