- фунта на равиоли со сирење - 1 парче
- голема габа Портобело - 2 парчиња
- бело вино - 1/4 стакло
- сецкан свеж магдонос - 1 ст. една лажица
- каранфилче на лук - 2 парчиња
- унци со сос од тестенини - 8 парчиња
- рендано пармезанско сирење - 1/3 стакло (сол и бибер по вкус)
Донесете голем сад од малку солена вода до вриење. Додадете кнедли и варете околу 8 до 10 минути; исцедете ја водата. Во меѓувреме, подгответе ги печурките, миејќи и ретко сецкајте ги печурките; Фрли ги нозете. Во средна тава на тивок оган, измешајте го виното, магдоносот, лукот и печурките, вриете, мешајте околу 5 минути или додека печурките не се готват целосно. Отстранете ја тавата од оган и постепено додајте го сосот, мешајќи да се меша, да го вкусите со сол и бибер. Поделете ги топлите кнедли на четири порции и лажирајте го сосот врз кнедли. Украсете со сирење и сервирајте веднаш.
Служби: 4