За среќа, сега супермаркетите нудат голем избор на ниски маслени сирења кои, заедно со висока содржина на протеини и корисни за калциумовите коски, имаат прекрасен вкус и текстура. Изберете природни нискокалорични сирења, како што се "Фета", "Моцарела" и козјо сирење, или нискомасни верзии на сирење како "Cheder", "Swiss" или "Gouda". И секогаш да биде економичен кога се готви со секаков вид сирење; сосема малку сирење - сето тоа е потребно за да се направи обичен сад да стане неземно задоволство. Правилна исхрана за губење на тежината, рецепти - тема на статијата.
Mamaliga со урда и ракчиња
4 порции
Подготовка: 12 минути
Подготовка на рецепт: 8 минути
3 чаши незасладена пилешка супа; 3/4 чаши коренско месо целост; 1/4 чаши маслени со сирење; 2% од лажица маслиново масло; 1 куп фино сецкан зелен кромид; 4 чешниња од екструдиран лук; 450 г големи излупени ракчиња со опашки (21-30 парчиња); 500 гр цреша домати сече на половини; сол и свежо зелен црн пипер.
Подготовка на рецепт:
Во средна тенџере, се вари со супа над висока температура. Промешајте во пченкарно брашно, мешајте и намалете ја топлината. Покријте и варете 7 минути, мешајќи повремено. Додај урда и се меша добро да се меша. Покријте и одвојте. Додека готвите пченкарно брашно, во голема нелеплива тава ја загрева маслото на висока температура. Додадете кромид, лук и ракчиња и пржете на 2 минути. Потоа додадете ги доматите и гответе уште 2 минути, или додека раквите стануваат светло розеви (тоа значи дека тие се готват). Зачинете со сол и бибер по вкус. Се шири топла мамалигу на 4 мали плочи. Користејќи го конвексниот дел од лажицата, направете жлеб во центарот на секоја порција и ставете го во 1 чаша мешавина со ракчиња. Нутритивна вредност на една порција (3/4 чаши hominych и 1 чаша ракчиња), 22% од масти (7 g, 2 g заситени масти), 39% јаглени хидрати (27 g), 39% протеини (27 g), 1 g влакна, 54 грама mg калциум, 4.5 mg железо, 853 mg натриум, 283 kcal.
Оригинални тестенини со сирење
4 порции
Подготовка: 2 минути
Подготовка на рецепт: 18 минути
230 гр шпагети тестенини; 3 суп.л-патки. лажици брашно; 3/4 чаша незасладена пилешка супа; 3/4 чаша кондензирано млеко без шеќер; 85 g (околу 1 стакло) швајцарско сирење со нискомаслено масло, поделено на парчиња; 85 гр. (Околу 1 чаша) сирење "Чеддар" со малку маснотии, пресечено на парчиња; Сол и свежо мелен црн пипер по вкус; 1 суп.л-патки. лажица трошки со зачини.
Подготовка на рецепт:
Гответе ги тестенињата според упатствата на пакетот до состојбата на "aldente" (состојбата кога пастата е речиси подготвена и останува малку цврста, не е претерана). Додека макароните се готват, во тенџере со дебело дно, се става во брашното. Додај супа и млеко, размахване на мешавина со размахване. Ставете го тенџерето на средна топлина и продолжи да се тресат 10 минути - се додека мешавината не се згусне и не почне да се меурчиња. Отстрани од топлина и се меша во оваа мешавина на двата типа на сирење. Зачинете со сол и бибер по вкус. Покријте го сосот со капакот и оставете го настрана. Истурете ги лебниците во мала тава и ставете слаб оган. Се суши крекерите, понекогаш тресете го тавчето, 3-4 минути, додека крекерите не се заматуваат. Ставете ги тестенините врз сос од сирење. Шивете ги тестенините во плочи и декорирајте ги со зачинети чипс.
Нутритивна вредност по порција (1/3 чаши), 18% маст (8 g, 4.5 g заситени масти), 57% јаглени хидрати (56 g), 25% протеини (25 g), 2 g влакна, 495 mg калциум, 3 mg железо, 685 mg натриум, 394 kcal.
Пилешка салата со портокали и сирење Фета
4 порции
Подготовка: 15 минути
Подготовка на рецепт: 5 минути
2 лажички маслиново масло; 3 половини од пилешко филе без кожа и коски, исечени на парчиња; 1 чешне од екструдиран лук; 1 час. лажица суви нане; 6 суп.л-патки. лажици од одмрзнат портокалова концентрат; 1/4 чаши јаболков оцет; 2 суп.л-патки. лажици од Дипон; сол и свежо зелен црн пипер по вкус; 12 чаши спанаќ лисја; 2 излупени портокали, сецкани на парчиња; 1/4 чаша бели суво грозје; 110 грама растурена Фета сирење (околу 1/2 чаши).
Подготовка на рецепт:
Во голем нелеплив тави, нагрејте го маслото над средна топлина. Ставете го пилето и гответе околу 2 минути. Додадете лук и нане и продолжете да пржете уште 2 минути. Намалете го топлината и додајте концентрат од портокал, оцет и сенф. Зачинете со сол и црн пипер. Во голем сад за салата, ставете ја спанаќот, портокалите и суво грозје. Ставете го топлото месо на салатата и нежно се мешајте. Поставете ги на 4 плочи и декорирајте го врвот со расипана Фета сирење. Нутритивната вредност на една порција (3 чаши салата и 30 гр сирење Фета), 29% маснотии (12 g, 6 g заситени масти), 36% јаглени хидрати (33 g) 35% протеини (32 g), 7 g влакна, 377 mg калциум, 6.5 mg железо, 557 mg натриум, 373 kcal.
Станете експерт за сирење, тоа е она што термините на етикетата значи:
Сирењето со намалена масленост е најмалку 25% помалку масново отколку во сирењето со вообичаената содржина. Значи, во 30 g обичен "Чеда" содржи 8 g маснотии, а во "Чедар" со намалена содржина на маснотии - 6 g.
Нискокалорична сирење
Најмалку 50% помалку маснотии отколку обичните сирења. Во 30 g на нискокалорична "Чеда" содржи 4 g маснотии.
Сирење со содржина со маснотии
Во 30 g од таквото сирење содржи не повеќе од 3 грама масти.