- Пилешко филе - 200 гр
- Компири - 350 гр
- Краставици - 200 гр
- Зелен кромид - 20 гр
- Јајца - 4 парчиња
- Сенф - 2 лажички
- Црвениот Редиш - 150 гр
- Копра - 30 гр
- Ајран - 900 милилитри
- Сол - - По вкус
1. За да се подготви okroshka на ајран, прво треба да се вари пилешко, јајца и компири во униформа. Олади го. Излупете компири и исечете ги на мали коцки. 2. Јајца чисти, изберете жолчка, и намалување на протеини фино. 3. Размачкајте жолчка со лажица и се меша со сенф. Пилешко филе ситно сецкани. 5. Исечете краставици во мали коцки. 6. Исечете ја ротквицата премногу фино - толку е вкусно. 7. Исечете ги зелените ситно. Бришење со сол да се направи сок. 8. Измешајте ги сите подготвени состојки во сад, сол. 9. Додадете ајран, повторно мешајте го. Окрошка на Ајран е подготвена! Бон апетит!
Служби: 4