- Маслиново масло - 30 милилитри
- Бели печурки - 350 гр
- Полнење на телешко месо - 300 гр
- Морска сол - 30 милилитри
- Пансет - 80 гр
- Тиквички - 300 гр
- Свинско месо - 300 гр
1. Измешајте два вида мелено месо и добро се мешајте. Свинското месо може да се замени со мисиркино месо, не е толку масно. Сквош и печурки ќе им дадат доволно сок на хамбургерите. 2. По патот, ние парче неколку печурки со тенки плочи. Лесно испржете ги средните делови и оставете ги да ги красат хамбургерите. 3. Ги оставиме преостанатите печурки во коцки, ставаме три тиквички на голем ренџер и ги пржете на мал оган 3-5 минути. Ние се излади смесата и се меша со мелено месо. 4. Смесата треба да се пиперки, зачинети, а потоа да се формираат од него рамен и круг котлети, во форма на хамбургери. 5. Во лента на панчета, секој од хамбургерите го завиткаме одделно (крцкаст крст). Може да се готви со исечена сланина или шунка од шунка. 6. На мал оган испржете ги хамбургерите од двете страни, покријте ги со капак, намалете ја топлината и гответе уште 3-5 минути. Се служи со зеленчук и билки.
Служби: 5