Подготовка на тиквички со туна Во италијанската кујна, постојат многу опции за готвење полнети тиквички. Во Ligurian - полнети со туна-базирани крем - една од најлесните и најделикатни толкувања на овој уникатен сад. Ова јадење доаѓа од "лошата" селска кујна, но воопшто не е сиромашна во својот незаменлив вкус. Цукини полнети со крем, кој се базира на туна, Пармезан и сирење. Иако мелено месо, исто така, може да се направи од месо или рикот. Но, ова е друга приказна. Бон апетит!
Состојки:- Тиквички 3 ЕЕЗ.
- Туна конзервирана 100 гр
- Пармезан 20 г
- Дрвени кромид 50 гр
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Маслиново масло 20 мл
- Сол 3 гр
- Црниот бибер во прав 1 g
- Оригано се суши 1 g
- Ореви од кедар 20 g
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Лук 2 чешниња
- Свеж копра 3 гр
- Василиј свеж зелен 3 гр
- Чекор 1 За да го подготвите садот, ќе ви требаат тиквички, конзервирана туна, ореви од боровинки, сирење Пармезан, трошки, јајца, маслиново масло, сол, бибер, кромид, лук и оригано.
- Чекор 2 Измијте ги тиквичките и пресечете ги на половина.
- Чекор 3 Со лажичка, одделете го внатрешното месо и оставете го настрана. Ќе ви треба за кутии за готвење.
- Чекор 4 Варете вода во тенџере и варете ги тиквички 5 минути, со тоа ќе ја задржите нивната зелена светла боја и ќе ја направите помека. Потоа се излади малку.
- Чекор 5 Во меѓувреме, испржете ги ситно сецкан кромид.
- Чекор 6 Подгответе го фармерот: мешајте ја туната, кашестата тиква, рендан пармезан, трошки, борови ореви, сол, црн пипер, пржени кромид и сецкан лук. Додајте го јајцето, ориганото и добро мелење на мелено месо со мешалка. Треба да се добие нежна крема. Додадете зеленчук и исецкајте повторно.
- Чекор 7 Подмачкајте го садот за печење со маслиново масло и ставете ги тиквичките.
- Чекор 8 Наполнете ги тиквичките со подготвено мелено месо и посипете ги со леб.
- Чекор 9 Печете во рерната 20 минути на 200 ° C до златно кафеава боја.