Рецепт за домашен Курд од црвена рибизла За оние кои не знаат, Курдот е неверојатен вкусен зачин, кој, како по правило, е подготвен врз основа на овошје и бобинки. Цреша, јагода, малина, лимон, рибизла - која било од наведените опции ќе ужива со неверојатен вкус и арома. Поради својата светлина и свиленкаста текстура, Курдот рамномерно ги проткајува колачињата, давајќи ги оригиналните овошни белешки за печење. Во нашата денешна статија, ние ви нудиме да го подготвите најделикатниот Курд од црвена рибизла, која ќе биде одличен додаток на воздушните летни десерти.
Рибизла Курд - чекор по чекор рецепт
Нежниот Курд од црвена рибизла е совршено комбиниран со бисквити, зготвени колачи, свежи бухти и вообичаени тостови. Оваа Бери деликатес во својата текстура наликува на обична месо, но се разликува пријатна киселина и свежина. И покрај тоа што црвената рибизла во процесот на готвење ја губи својата светла боја (Курд се врти бледо и станува бежово-розева), но карактеристичната арома и сите корисни својства на оваа прекрасна Бери остануваат.
Неопходни состојки:
црвена рибизла (свежа или замрзната) - 150 гр
шеќер - 100 гр
Путер - 50-70 g
јајца - 2 ЕЕЗ.
Чекор-по-чекор инструкција:
Ако бобинки се замрзнати и чисти, веднаш веднаш ги префрлете до кофата / дебело црево со дебело дно, заспијте со целата порција на гранулиран шеќер и ставете на средна топлина. Свежата црвена рибизла ги откина гранчиња, ги отстранува можните листови, други загадувачи, исплакнува, а потоа посипете со шеќер.
На белешката! Готвење рибизла Курд и може да се направи од црна рибизла. Но, во овој случај, треба да изберете меки, малку презриени бобинки, кои брзо се подготвуваат.
Растворете ја зрната од шеќер, постојано измешајте со дрвена лажица или шпатула, постепено доведете до активен врие над мал оган. По мешавината се вари, ја спуштате температурата и гответе 4-5 минути.
Топла џемот е избришан преку ситно сито над друг контејнер, потоа тортата е отстранета настрана и ја враќаме составената златна кора на кошулата.
На белешката! Не брзајте да го фрлите тортата. Може да се користи повторно за подготовка на сок од рибизла. За да го направите ова, истурете ја тортата со врела вода, додадете шеќер по вкус и нека инсистираат 30-40 минути.
Додадовме едно јајце плус еден жолчка. Интензивно размачкајте заедно 1-2 минути со размахване, истовремено делуваме брзо, така што протеинот нема време да се преклопи и безбедно да се комбинира со останатите состојки во една мазна смеса. Повторно, инсталирајте ја садовите на шпоретот, фрлете путер и на мал оган, постигнуваме задебелување. Продолжувајќи кружни движења, ние пиеме хомоген и свилен Курд од црвена рибизла. Рибизлата со ладна рибизла се истура во стаклени садови и се чува не повеќе од три дена во фрижидерот. Пожелно е веднаш да се користи деликатес за готвење или украсување на десерти.
