Џем-пет минути
Овој начин на готвење е добар, бидејќи тоа ќе бара минимум време.
Листа на состојки:
- рибизла бобинки - 1 кг
- гранулиран шеќер - 1,5 кг
- вода - 1 стакло
Ние подготвуваме деликатес:
- Плодовите од црна рибизла темелно минуваат, отстранувајќи ги сите непотребни. По ова, истурете го бобинки во сито, исплакнете под поток на ладна вода и оставете да исцедете.
- Подгответе тегли и џем покрива: внимателно стерилизирајте ги и ставете ги да се изладат.
- Во чиста емајлирана сад, ставете вода со шеќер и топлина на шпоретот додека сирупот не се вари и достигнува еднаква конзистентност.
- Не отстранувајте ја тавата од шпоретот, истурете ги рибините во неа, се вари и варете на тивок оган не повеќе од 5 минути.
- Топол џем се прелива во тегли и се затвора.
Џем од црна рибизла
За него ќе ви требаат:
- рибизла овошје - 1 кг
- вода 0,5 литри
- шеќер - 1,2 кг
Процес на готвење:
- Прошетајте, исплакнете и исушете ја бобината. Свиткајте ги во тенџере и додајте ја потребната количина на вода.
- Ставете го садот на шпоретот и почекајте мешавината да зоврие.
- Исклучете го огнот, истурете го шеќерот во џем и измешајте додека поголемо количество не се раствори.
- После тоа, гответе го тремот на бавен оган околу половина час, без да заборавите да го промените џемот.
- Кога ќе поминат 30 минути, зголемете го интензитетот на горилникот и вриете уште 10 минути. Ова е неопходно за да се испари вишокот на течност и да се згусне масата.
- Истурете го џемот во пред-стерилизирани тегли и затворете го.
Рецепт за готвење слатки без готвење
Состојки:
- шеќер - 1,5 кг
- рибизла - 1 кг
- портокал - 1 ЕЕЗ.
Низа на акции:
- Портокалот треба да биде темелно исплакнат, исечен заедно со кората во неколку делови, превиткан во блендер и исецкан. За истата цел, можете да користите обична мелница за месо.
- Исечете ги рибизлите од рибизли и исплакнете ги, а потоа ги мешајте на ист начин како портокал.
- Комбинирајте ги двата вида пире од компири во еден контејнер, додајте шеќер во неа, измешајте и оставете да пукнат на собна температура неколку часа. Периодично промешајте го џемот додека не се растворат кристалите на шеќер.
- После тоа, истурете ја смесата во подготвени тегли, покријте ги со капаци и складирајте на ладно место, на пример, во фрижидер.
Деликатес подготвен на овој начин совршено ќе остане на место во текот на целата година, а неговата главна предност е нејзината извонредна корист. Во овој џем, сите витамини и корисни супстанции се чуваат, бидејќи не се подложува на термички третман.
Корисни совети
- Со цел да се даде на сладост необичен оригинален вкус, можете да се мешаат неколку видови на бобинки, на пример, додадете малини или огрозд на рибизла.
- Ако не сакате овошките да брзаат во процесот на готвење, пред-бланширајте ги во врела вода 1-2 минути.
- Дрвенката од рибизла има способност да ја зголеми коагулабилноста на крвта, па затоа е непожелно да се користи за луѓе со тромбофлебитис.
Се надеваме дека нашите рецепти и совети ќе ви помогнат да подготвите корисни и вкусни лекови, што ќе биде прекрасно лекување на чај за гостите и членовите на домаќинството.