Тиквички со шампињони Овој пат ние ќе работиме тиквички со печурки, а црни маслинки ќе им дадат кора од лимон и уникатен вкус. Ова јадење е совршено за оние кои ја гледаат нивната форма, но во исто време сака да проба нешто необично. Комбинацијата на печурки, маслинки и магдонос - често се среќава во европската кујна и за тестенини, и како лесен гарнир. Ние ја користиме оваа "шумска" мешавина за да можеме лесно и едноставно да го извршиме јадењето, кое може да биде придружено со ориз, леќата или други житни култури или се зема во предвид само од себе!
Состојки:- Тиквички 4 ЕЕЗ.
- Кромид бел 1 ЕЕЗ.
- Пармезан 30 г
- Пипер црна основа 1 нотка
- Сол 1 нотка
- Маслиново масло 1 суп.л-патки. л.
- Маслинки без семиња 50гр
- Магдонос свеж 1 куп
- Хлебни кромид 100 гр
- Печурки шампињони 250 гр
- Лук 1 чешне
- Чекор 1 За да се подготви, ќе ви требаат 4 кружни тиквички или 2 редовни печурки, маслинки, трошки, сирење Пармезан, маслиново масло, кромид, лук, сол и бибер.
- Чекор 2 Исечете го кромидот, натопете го маслото во тава или тенџере и испржете го со лук, додека не златно кафеава.
- Чекор 3 Исечете ги печурките и пржете заедно со кромидот под затворен капак.
- Чекор 4 Во меѓувреме, измијте ги тиквичките и превртете ги од горе и долу. Ако користите обични тиквички, пресечете ги на половина, а потоа исечете ги рабовите.
- Чекор 5 Со лажичка, извадете ја пулпата, оставајќи малку на дното за да формирате чаша. Целце лежеше настрана, тоа ќе биде потребно за полнење.
- Чекор 6 Извадете ја водата во тенџере и варете ја тиквичката неколку минути, за да станат помеки. Оставете вода и оставете да се излади.
- Чекор 7 Кога печурките стануваат меки, додадете сецкани маслинки и магдонос. Промешајте, сол и бибер.
- Чекор 8 Стискајте ја кашестата тиква во процесорот, додавајќи малку маслиново масло. Тоа ќе биде павлака за крем. Додајте го пире од компири на печурките и измешајте.
- Чекор 9 Се мелат во процесорот breadcrumbs, пармезан и магдонос. Додадете капка маслиново масло. Како резултат на мешавината се меша со печурки за да се направи густо малезит.
- Чекор 10 Ставете го тиквички на подмачкан сад за печење и измешајте ги со добиената мешавина. Посипете на врвот со лебници.
- Чекор 11 Печете 25 минути на 200 ° C до златно кафеава боја.