- броколи главата - 1 парче
- морска сол - 1 По вкус
- црн пипер - 1 По вкус
- Путер - 2 парчиња
Ние ги крадеме цветовите на вашиот брокула, обидувајќи се да ја направиме нивната големина доста јадена. Ние цврсто сечеме со цврсто стебло. Истурете ја водата во голем сад, додајте сол и доведете до вриење. По вриење, фрлете го брокули во бања, натопете во црно околу 3-4 минути. После тоа, врвот на ножот треба лесно да влезе во зеленчукот. Исцедете ја водата во сито, потоа вратете го брокули назад во садот. Посипете малку сол и црн пипер. Потоа додадете неколку парчиња путер и нежно се мешајте без да ги кршите цвеќињата.
Служби: 2-4