- брашно - 1 стакло
- шеќер - 1/2 кафени лажички
- сол - 1/8 лажички
- Путер - 6 уметност. лажици
- вода - 3 1/2 чл. лажици
- Полнење: јаболка - 900 гр
- путер - 2 ставки. лажици
- шеќер - 1/2 чаша
1. Исечете го путерот во коцки. Измешајте го брашното, шеќерот и солта во голема чинија, додадете 2 супени лажици путер. Се меша со миксер. Додадете го преостанатото масло, се мешајте со миксер додека мешавината не изгледа како голема трошка. Додадете вода и измешајте го тестото со рака. Ако е потребно, додадете уште една лажица вода. Формирајте диск од тестот и фрижидер најмалку 30 минути. На лесно испарената површина, тестото го тегнеме во круг со дијаметар од 35 см и дебелина од 3 мм. Посипете круг брашно од двете страни, изтрешајте го вишокот. 2. Ставете го тестото во тавче со топла вода или пергамент на лист за печење. Загрејте ја рерната на 200 степени. 3. Излупете ја јаболка, кора и сече на парчиња. Ставете ја јаболката врз тестото во форма на прстен, почнувајќи од работ, така што парчињата се преклопуваат едни со други. Оставете непроменети тесто од 5 см од рабовите. 4. Виси над обликот на тестото завиткано навнатре, затворање на половина парчиња јаболка. Подмачкајте го питата (тесто и јаболка) со стопен путер, посипете 2 лажици тесто од шеќер, рабови и 3 супени лажици шеќерна јаболка. 5. Печете го тортата во центарот на рерната додека јаболките не се меки, а рабовите на карамелата или темната златна боја околу 45 минути. 6. Направете глазура. Ставете ја кората и јадрото на излупените јаболка во тенџере со шеќер. Истурете доволно вода за да ги покриете јаболките и вриете 25 минути. Сиреп на вирус преку газа. Извадете ја тортата од рерната и оставете да се олади 15 минути. Посипете шеќер замрзнување, се сече на парчиња и служи.
Служби: 8