- брашно - 2 чаши
- сол - 1 лажичка
- сода - 3/4 лажички
- несолен путер, собна температура - 240 гр
- шеќер - 1 чаша
- светло кафеав шеќер - 2/3 чаши
- екстракт од ванила - 2 лажички
- големи јајца - 2 парчиња
- горчлива чоколада - 360 гр. (или 2 чаши чоколадни чипови)
- ореви или пекан - 1 чаша (по желба)
1. Загрејте го рерната со штанд во центарот на 190 степени. За да ги обележат двете плочи за печење со пергаментна хартија или силиконски душеци. Измешајте брашно, сол и сода. Миксер во голем сад да камшик путер со просечна брзина од околу 1 минута. Додадете шеќер и размахнете уште 2 минути. Додајте екстракт од ванила. Додајте ги јајцата еден по еден, избриши 1 минута по секое додавање. 2. Намалете ја брзината на миксерот на ниско ниво и додајте ги сувите состојки во 3 сета, по секое додавање. Додајте чоколада и ореви, исечете ги на парчиња, измешајте со миксер со мала брзина или се мешајте со гумена шпатула. 3. Поставете ги колачињата на плехот за печење со заоблена лажица оддалеченост од 5 см. 4. Печете ги бисквитите еден по еден за 10-12 минути, вртејќи ја тавата во средината на подготовката се додека колачето не стане кафеаво на рабовите и златно во центарот. Колачето може да биде малку меко во средината. Извадете го листот за печење од рерната и оставете да стои 1 минута, потоа користете широка метална шпатула за пренесување на бисквити на решетката и оставете да се оладат на собна температура. Повторете ги со преостанатите колачиња, ладете ги листовите за печење помеѓу сериите. 5. Колачињата може да се чуваат во затворени садови за 4 дена, а исто така може да се херметички завиткани и замрзнати до 2 месеци.
Служби: 45