- несолен путер на собна температура - 12 Ст. лажици
- шеќер во прав - 1 стакло
- вар, мали - 4 парчиња (кора)
- вар, големи - 2 парчиња (кора)
- свежо исцеден сок од вар. лажици
- екстракт од ванила - 1 ст. една лажица
- брашно - 1 3/4 чаши (плус 2 лажици)
- пченка - 2 ст. лажици
- сол - 1/4 лажички
Размачкајте путер во сад со електричен миксер и 1/3 чаша шеќер во прав. Додајте вар, сок од вар и екстракт од ванила, и повторно победи. Во средна чинија, мешајте брашно, скроб и сол. Се додава мешавината на брашно на маслената маса и камшик со миксер со мала брзина се додека не се добие еднаква конзистентност. 2. Помеѓу две парчиња хартија за пергамент, тестото го ставате во две логови со дијаметар од околу 3,5 см. Ставете ги во фрижидер 1 час. 3. Загрејте ја рерната на 175 степени. За да ги исплакнете двете плочи за печење со хартија за пергамент. Истурете ги преостанатите 2/3 чаши шеќер во прав во пластична кеса. Извадете ја пергаментната хартија од тестото, исечете го тестото во кругови со дебелина од 6 мм. 4. Поставете ги колачињата на листовите за печење на растојание од 2,5 см едни од други. Печете колачиња на светлина златна боја, околу 15 минути. 5. Ставете ги колачињата на решетката и оставете да се олади малку 3-4 минути. Топлите колачиња во вреќа со шеќер во прав и се мешаат. Печете или замрзнете го преостанатото тесто. Чувајте ги колачињата во затворен сад до 2 недели.
Служби: 10