- урда - 500 гр
- јајце - 2-3 парчиња
- шеќер - 1-2 уметност. лажици
- сол - 1 нотка
- Манка - 3 уметност. лажици
- скроб - 3 ул. лажици
- вода - 120-150 гр
- павлака - 4 уметност. лажици
- Ванилин - 1 За вкус (ако сакате)
- растително масло - 4-5 чл. лажици (за пржење)
1. Со вилушка или миксер, размачкајте урда, јајца, малку сол и шеќер, ванилин (ако сакате), манго и скроб до хомогена маса. 2. Со влажни раце, формирајте мали топки (не повеќе од ставете во лажица). Малку ги израмните на дланките. Фрај во масното масло до румени кора. Користете широк лопата, а потоа и куклата послушно ќе се превртуваат. И уште една тајна - маслото треба да биде многу жешко кога ќе ја ставите првата група сирење колачи во неа. 3. Можете да престанете со ова - сирењето е подготвено. Тие може да се сервира на 2-3 парчиња по порција со една лажица кисела павлака. Вкусно! 4. Сепак, некои љубовници одат понатаму - ги превиткуваат сирники во тенџере, разредуваат кисела павлака со вода до течноста, истурете ја ситната и ги вриеме на ниска топлина 5-7 минути. Обидете се со двете опции - сè уште ќе биде многу вкусно!
Служби: 3-4