- јајца - 4 парчиња (состојки за колачот :)
- шеќер - 150 гр
- скроб - 100 гр
- брашно - 100 гр
- прашок за пециво - 2 лажички (или 1 лажиче хидрирана сода)
- капина - 300 гр. (состојки за полнење :)
- желатин - 20 грама
- павлака - 500 гр
- шеќер - 100 гр
Потопете го желатин во 150 ml варена ладна вода. Остави го 1 час. Одделени жолчки од жолчки, камшикувајте со жолчка со шеќер и 5 супени лажици топла вода. Спречи скроб и се меша. Додадете го брашното и прашокот за пециво, измешајте темелно. Победи ги белките од јајца. Додај ги штити белците во тестото, измешајте. Ставете го тестото во подмачкано путер. Загрејте ја рерната на 180 ° C. Печете го тортата 20-25 минути. Проверете ја достапноста на вшприката со чепкалка за заби или натпревар. Измешајте ја киселата павлака со шеќер додека не се раствори. Комбинација на бобинки во блендер или добро мелење. Се мешаат капини и павлака. Доведете го желатин до вриење (не вријте). Додадете желатин на бобинки и павлака, се меша. Поминете низ сито. Извадете го во фрижидер за 5-10 минути, за да се згуснете. Заврши Korzhik сече на 2 парчиња дијагонално. Чувајте го долниот дел во облик со страни. Истурете 2/3 од полнењето врз тортата и израмнете го. Покријте го полнењето со втората кора. Истурете го преостанатото полнење и ниво. Отстранете ја тортата во фрижидер за ноќ. Украсете го тортата по вкус. Бон апетит!
Служби: 4