- урда - 150 гр
- Путер - 3 уметност. лажици
- млеко - 1 стакло
- брашно - 1 чл. една лажица
- јајца - 4 парчиња
- желатин - 1 лажичка
- шеќер - 1 стакло
- Ванилин - По вкус
Крем за сирење може да се служи како посебен десерт или да се користи за готвење колачи. Подготовка: Растворете го желатин во чаша вода. Загрејте ја чашата на млеко. Во преостанатото млеко, разредете го брашното. Додадете топло млеко и внесете го на вриење. Дозволете смесата на млеко да се излади на ладно место. Бришење урда со путер и шеќер додека не се изедначи. Победи на жолчки со шеќер и да додадете на урда. Додадете ванилин, разладено млеко со брашно и растворен желатин. Победете ги протеините во пената и додадете на кремот. Поделете го варениот крем помеѓу сериите и ставете го во фрижидер 2 часа.
Служби: 2