- бел грав - 250 гр
- куп зелен кромид - 1 парче
- лисја на зелена салата - 50 гр
- црни маслинки - 12 парчиња
- За полнење: грав од грав - 5-6 чл. лажици
- магдонос зеленчук - 50 гр
- сок од лимон - 1 парче
- маслиново масло - 150 милилитри
- црн пипер црн земјата и сол - - По вкус
Грав за ноќ треба да се натопени во ладна вода, а наутро исцедете ја преостанатата течност. Истурете нова, чиста вода и ставете ја на оган до вриење, по што пламенот треба да се сведе на слаб и да готви грав 40 минути, повремено мешајќи. Фрли го во сито и лади. По готвењето, чувајте го супа и не го фрлајте. Зелениот кромид се ситно сецкан, а маслинките се чистат од каменот. На дното на салата сад е украсен со лисја салата, кои ќе бидат покриени со грав и маслинки со кромид. Супата е солена и е пиперка. Измешајте сок од лимон со маслиново масло, додадете зеленчук и гравче од супа. Поминете ги состојките за една минута. Истурете ја оваа салата. Послужете топла салата со свеж леб.
Служби: 4