- Брашно - 170 гр
- Путер - 5 гр
- Афион, за попрскување - По вкус
- Сол - По вкус
- Јајце - 1 парче
- Вода - 50 милилитри
1. Подгответе го тестото. Во садот го квасиме брашното, додај малку сол. Во средината на ридот од брашно ќе направиме мала депресија, ќе ги скршиме јајцата во неа, додадеме масло и вода. Околу, како и за тестенини, мачкам стрмен тесто. 2. Тестото е поделено на половина и свиткано во пакет (наново со дланките на раката), приближно дебелината треба да се претвори во малиот прст. Потоа исечете го тестото на еднакви парчиња. Секое парче го исекуваме во прстенот. 3. Извадете ја водата во тенџере и нека го голтне малку. Сушите внимателно се спуштаат во зовриена вода и се готват додека не се издигнат на површината на водата. 4. Потоа го отстрануваме сушењето и го натопиме во афионот што го натопивме во садот. Ние го покриваме садот за печење со пергамент и ставаме сушење на неа. Дваесет или триесет минути го испраќаме во загреана печка, температурата е двоста и триесет степени. 5. Отстрануваме готов сушење од рерната, префрлете го во садот. Бон апетит!
Служби: 8