Зелена супа Зелена Шти - ова понекогаш се нарекува оваа прекрасна супа со киселица - ова е една од првите пролетни јадења што ги готвевме од свежи подароци на градини и градинарски градини. Многу луѓе ја сакаат оваа супа многу, па затоа не сакаат да го поминат фактот дека тоа може да се јаде само во сезона. Затоа, собрани киселица во текот на летото, замрзнување тоа во големи количини. Тоа е долга и макотрпна задача - треба да се собираат кисели, да се измијат и исушат секој лист, а потоа да се сечат и да се ставаат во серии или пластични садови во делови. Но, во зима можете да уживате во вашата омилена супа со киселица, кога оваа душа ќе побара, и покрај мразот, снежните врнежи и недостатокот на ова зеленило во продавниците. Тоа е многу лесно да се направи супа со киселица. Ако имате месо супа - тоа е прекрасно, но можете да го направите без него, уживајќи во недиференциран вкус на мирисна пролетта зелена боја. За оние кои се постат или диети, ова прво јадење ќе биде одлична опција за диверзификација на вашата исхрана и добивање на дополнителен дел од витамини. Секоја водителка ги користи своите мали тајни за супа од готвење со киселица. Ние немаме тајни - ние со задоволство ќе го споделиме со вас нашиот омилен рецепт.
Состојки:- Пилешка супа 2000 ml
- Сорл свеж 1 куп
- Компири 4 ЕЕЗ.
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Кромид 2 ЕЕЗ.
- Долг ориз 40 гр
- Магдонос свеж 1 куп
- Пипер црна основа 2 краен
- Сол 2 нотка
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Павлака 3 лажици. л.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 2 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За да ја направиме супата, земаме еден куп киселица, компири, моркови, кромид, 2 литри пилешка супа, зеленчук и зачини и за сервирање масна кисела павлака и јајца, тврдо варени.
- Чекор 2 Излупете ги компирите и исечете ги на коцки.
- Чекор 3 Исечете го кромидот во коцки и решетки ја моркови на груб ренде.
- Чекор 4 Го загревајте растителното масло во тава и испржете го кромидот со моркови до златно.
- Чекор 5 Донеси го пилешко супа на вриење, додадете компир и 3 суп.л-патки. л. изми ориз, готви сè додека компирот не е подготвен.
- Чекор 6 Цревката е добро измиена и исечена.
- Чекор 7 Еден куп магдонос е, исто така, измиен и ситно сецкан.
- Чекор 8 Кога компирот се готви, додадете киселица и магдонос, доведете до вриење и варете 2 минути.
- Чекор 9 Потоа додадете пржени кромид со моркови и гответе уште 1-2 минути. Додајте сол и црн пипер по вкус.
- Чекор 10 Отстранете ја супата од огнот и нека се вари за 15-20 минути. Послужете ја супата со масна павлака и варени пилешки јајца.