Сос за пица Сос од кромид и домати е идеален за правење пици. Тоа е умерено солено, има изразен вкус на кромид, италијански билки и босилек дополнуваат непцето. Домати се погодни само за земјата: сочни, црвени, зрели. "Пластика" од супермаркет не е погодна. Ако сакате, љубителите можат да го спасат сосот со жешка пиперка. Исто така, како опција - на сос може да се направи повеќе домати, зголемување на количината на домати.
Состојки:- Домати 300 гр
- Кромид 150 гр
- Свежи копра 50 гр
- Василиј зелен свеж 20 гр
- Лук 1 чешне
- Маслиново масло 2 суп.л-патки. л.
- Папрака слатка земја 2 лажици.
- Сол 7 гр
- Шеќер 2 лажиче.
- Чекор 1 Подгответе ги главните производи за готвење сос: домати, кромид, копра, босилек, лук, маслиново масло, папрака, шеќер, сол.
- Чекор 2 Ставете го излупениот и сецкан кромид во чинијата на блендерот, излупениот лук, копар, лисја од босилек.
- Чекор 3 Се мерат во чорба.
- Чекор 4 "обезбојување" на доматите. Направете вкрстен инцизија, превртете ја со врела вода, извадете ја кожата.
- Чекор 5 Исечете ги доматите на парчиња, отстранете ги семето со лажица. Евтини стави во блендер на кромид.
- Чекор 6 мелење.
- Чекор 7 Истурете маслиново масло во тенџере. Ставете ја масата од мешалка, доведете до вриење. Ставете сол, шеќер, малку италијански билки, папрака. Се вари на најмалиот оган под капакот околу еден час или два.
- Чекор 8 Се вари до дебели. Сос не треба да ја исцеди лажицата.