- Рен - 100 грама
- Домати - 1 килограм
- Лук - 40 гр
- Сол - 2 лажички
- Шеќер - 1 лажичка
Својства и потекло: Постојат неколку имиња за овој сос: рендан закуска, рен, светлина, грло, ПХЧ (кошници од ресен), кобра, фантоми, хергеси и вервиглаз. Хреновина е особено честа појава во Сибир. Се верува дека јадењето на овој сос ги спречува настинки и штити од инфекции на гастроинтестиналниот тракт. Апликација: Фауна закуска се служи и за топли и ладни јадења. Совршено го нагласува вкусот на пржено и варено месо, кнедли. Овој сос се служи со манти и шашби. Една ефтина закуска често се споменува како зачини во рецепти за јадења од руската кујна. Рецепт за подготовка: За подготовка на рен е неопходно да се меле домати, рен, лук во мелница за месо. Додајте сол, шеќер, црвен и црн пипер (по желба) на добиената маса и добро измешајте. Ставете го сосот во контејнер со затворено стакло и ставете го во фрижидер. Совети готвач: Треба да се забележи дека колку повеќе овој сос содржи лук и рен - толку подолго може да се складира. Ако вароса е премногу остра, можете да додадете рендано јаболко (за ова, Антоновка е најдобриот избор).
Служби: 16