Голем и моќен италијански готвач Добро позната поговорка за "величината и моќта на рускиот јазик" може безбедно да се парафразира и на тој начин да ја прослави италијанската кујна: големиот и моќен италијански готвач. Всушност, кулинарните традиции на италијанскиот народ се сакани не само во нивната татковина, туку и подалеку од нејзините граници. Сега во супермаркетите и дури и малите продавници можете да ги најдете традиционалните италијански состојки на продажба: тестенини, сирења, зачини. Овој пат, како главен италијански производ, постојат талјателле - рамни и тенки ленти од тесто широк 6 мм. Ако верувате во легендата, овој вид тестенини се појави за време на ренесансата. Еден романтичен готвач, фасциниран од светлината и кадрава коса на една дама, особено на денот на нејзината свадба, создаде нов вид на тестенини - талјателле. Се разбира, оваа дама се ожени со друга, добро, и готвачот остана вечна слава.
Состојки:- Вметнете кадрава 300 гр
- Сирење Моцарела 100 гр
- Путер 50 гр
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Млеко 4 суп.л-патки. л.
- Домати 2 ЕЕЗ.
- Василиј свеж виолетова 15 гр
- Пипер црна основа 4 нотка
- Сол 1 лажиче.
- Чекор 1 За овој рецепт, подгответе: талјателле (тестенини), 1-2 домати, моцарела, парче путер, 2-3 sprigs од босилек, 2 јајца, млеко, бибер, сол.
- Чекор 2 Одделете ги листовите од босилек од стеблата и исечете го со нож.
- Чекор 3 Во сад, се меша јајца, млеко, босилек. Зачинете со пиперка и додадете сол по вкус.
- Чекор 4 Состојки размахване заедно
- Чекор 5 Исечете ги доматите во тенки кругови, отстранете го сокот и семињата.
- Чекор 6 Решетки Моцарела на голем ренде.
- Чекор 7 Варете ги тестенините додека не се варат (според инструкциите на пакетот), путер со путер. Покријте ја пергамент со пергамент хартија. Форма гнезда од варен талијател.
- Чекор 8 Во центарот, ставете 1-2 круг домати.
- Чекор 9 Потоа пополнете ги тестенините со облекување со јајца.
- Чекор 10 Gnezdyshki посеан со моцарела и се пече за 10 минути на температура од 180 ° C.
- Чекор 11 Печена талјатела треба да се сервира веднаш.