Собирање на рецепти за јадења од национална кујна

Компилација на рецепти за јадења на национална кујна е во статијата.

Калжа со јајце

Што ви е потребно за садот:

Време на подготовка: 2 часа

Време на готвење: 2 часа 20 минути.

Служби: 8

Што да направите:

Месото се мие, чистено од филмови. Направете длабок пресек во центарот на парче, а не стигнете до основата од 2 см. Во внатрешноста на парче направете попречно пресекување на десната и левата страна, не стигнете до работ од 1 см и отворете го месото како книга. Покријте со филм и добро победете. Се меша во чаша сол, бибер и босилек. Говедско месо со посипете со оцет, решетки ја подготвената мешавина и посипете со цилинтро. Ставете го во сад, покријте го со филм и ставете го во фрижидер најмалку 2 часа. Погодете 3 јајца со малку сол. Загрејте го растителното масло во тава и подгответе неколку тенки палачинки. Извадете го месото од фрижидерот и ставете го на работната површина. Од погоре дистрибуирате палачинки, лежејќи така што ќе ја покриете целата површина на месото. Намалете го слојот во тесен ролна и завој на неколку места со низа. Во широк тенџере, загрејте го стопениот путер и пржете ги ролните од сите страни до крцкави кора, 10-15 минути. Кромид, моркови и корен од магдонос се чистат, сецкани. Додадете го тенџере заедно со шишенце од лисја од целер, зира и залив. Истурете го ролната со топла вода, донесете го на вриење и гответе на мал оган 1,5 часа. Потоа извадете ја од садот, исушете го, пренесете го на подмачкан сад за печење. Подмачкајте го малку тепан јајце и печете во рерната 15-20 минути. на 200 ° C Пред сервирање, се сече на парчиња.

Предјадење од модар патлиџан

Време на готвење: 55 мин. Волумен: 4 литри

Што ви е потребно за садот:

Што да направите:

Излупете го лукот, извадете го семето и сеницата од остар пипер. Вримат сок од домати во голем тенџере со сол, шеќер, растително масло и оцет. Поминете ја пиперката и лукот преку мелница за месо, додадете ја доматната смеса и доведете до вриење. Отстранете ја јадрото од слатка пиперка, исечете го месото во ленти. Миење на модар патлиџан, исечете ги во полукругови. Ставете го зеленчукот во тенџере со сок и гответе над мал оган под капакот за 35-40 минути. Опуштете ја закуската во стерилизирани тегли.

Ротквица салата

Исечете го месото во ленти. Излупете го кромидот, исечете ги тенки половини. Ротче чисти и решетки на голем ренде. Посипете малку сол и стискајте. Каша треба да се измие, да се исуши и исецка. Се комбинираат во сад месо, ротквица, кромид и зелена боја. Промешајте, зачинете со сол, бибер и истурете со катик. Поднесе веднаш.

Tudma

За сос за јадење:

Намалете ја зелката на лисја, натопете ги во врела солена вода 6-8 минути. и се приклони кон сито. Подгответе го сосот. Кромид и морков излупени, исецка на кромид, моркови решетки на голем ренде. Во сауте тава, се топи путерот и пржете го кромидот, 6 минути. Ставете го морковот и гответе уште 5 минути. Додадете сецкани домати и паста од домати, вриејте 5 минути. Истурете 100 ml вода и кисела павлака, сезона со сол и бибер, донесете на вриење и варете 10 минути. За полнење, лупење кромид, се сече на четвртини. Измијте го месото, суво и исечете ги на големи парчиња. Прескокнете го месото и кромидот преку мелница за месо. Додај ориз, сол, бибер и темелно мешајте. На оладените лисја на зелка поставете ја подготвената кутија и завиткајте го со коверти. Потопувајте ги капутните ролни во малку тепани јајца и пржете на загреан путер, по 5 минути на секоја страна. Ставете ги капустите од зелка во широк тенџере, истурете го во сос, додајте ги листовите на заливот и загрејте под капакот на мал оган за 35-40 минути.

Кулмама

Што ви е потребно за садот:

Време на готвење: 1 час 20 минути. Служби: 4

Што да направите:

Мелење на месото со 1 кромид и моркови, 1 час. Ставете го говедско месо во чинија и супа од супата. Исечете го месото на тенки парчиња и додадете сол. Од брашно, јајца, сол и 2 суп.л-патки. л. вода месење тесто. Се тркалаат во тенок слој, се сечат во дијаманти и се готват во солена супа за 6-8 минути. Извадете со нож и маст со стопен путер. Останатите моркови се вари до тендер, 15 минути, чисти и се сече на кругови. Кромид исечете ги прстените и пржете во загреан растително масло, 6 мин. Кога служите, ставете го готвеното тесто, месо и моркови во плочите. Истурете ја супата и посипете со пржен кромид.

Пилешко во мед

Што ви е потребно за садот:

Време на готвење: 55 мин. Служби: 8

Што да направите:

Измијте го пилето, мозоци и исечете ги на парчиња. Загрејте ја рерната на 180 ° C. Ширење на парчиња пилешко на сад за печење, посипете со сол, бибер и брашно. Истурете го стопениот путер и печете во рерна 20 минути. Измешајте мед со млеко. Извадете го пилето од рерната, истурете ја мешаната мешавина и печете уште 30 минути. Кога служите, можете да попрскате со свежи билки.

Гуска полнети со компири

Што ви е потребно:

Време на готвење: 3 часа 50 минути. Служби: 10

Што да направите за едно јадење:

Отстранете ја гушката гуска во тенџере, додадете топла вода и варете 40 минути. Измешајте 200 мл вода со сол, јајца и путер. Постепено додајте брашно и месете го тестото. Покријте го тестото со крпа и оставете да остане 20 минути. Излупете компири и исечете ги на половини. Отстранете ја гушката од супа, оставете да се излади. Решетки надвор и внатре со сол и бибер, работи со компири. Ставете го тестото на масата на брашно, испржете го слојот од 0,5 см и завиткајте ја гушката во неа. Гусјатницу положи влажна газа, оставајќи ги висичките краеви. Ставете ја гуска во месо од гуска, цврсто завртете ги краевите на газата, покријте и варете во рерната за 3-3,5 часа на 160 ° C.

Полнети риби

Време на готвење: 1 час 20 минути. Служби: 6

Што ви е потребно за садот:

Што да направите:

Зацврстете ја јајцата, кромидот и лукот чисти и мелење. Се мешаат со трошки од леб, сурови јајца, сирење, магдонос, сол, бибер и 2 лажици. л. масло. Исплакнете ја рибата и додадете ја со подготвената мешавина. Врзи со низа. Исечете ги компирите на парчиња, додадете сол и бибер. Стави риба во средината на плехот за печење, додадете компири и истурете го преостанатото масло. Печете 40 минути. на 180 ° C

Kystyby со пире од компири

Што ви е потребно:

За тестото за садот:

Време на готвење: 40 мин. Служби: 10

Што да направите:

Подгответе го тестото. Се меша во шеќер со шеќер, сол, јајца и стопен путер, се меша темелно. Постепено го помешајте брашното во садот и месете го тестото. Промешајте додека тестото не престане да се држи со раце и лесно ќе падне зад страните на садот. Покријте и оставете да остане 20 минути. Излупете компири, исечете ги на големи коцки, истурете ја топлата солена вода и варете додека не се направи, 15 мин. Потоа се исцеди и мачкам со креветчето. Излупете го кромидот, ситно сецкан. Топлина во тава 0,5 лажици. л. путер и пржете го кромидот до златно кафеава, 7-8 минути. Додадете топло млеко, преостанат путер и пржен кромид на компирот. Сите се меша добро. Ставете го тестото на брашно со маса, превртувајте ја колбасот и исечете ги на дебели парчиња. Се тркалаат секоја парче во голема торта. Скршете ги тортилите во топло растително масло од двете страни на руди кора, околу 2 минути. на секоја страна. За една половина од торта стави компир кутии, покривање на втората половина. За да направите рамен колач да не се скрши на свиокот, тие треба да бидат полнети со топли. Пред сервирање, можете да ја подмачкате површината со стопен путер.

Тиква и лук ормари

Што ви е потребно за садот:

Време на подготовка: 35 минути. Време на готвење: 40 мин. Служби: 6

Што да направите:

Печурка кора, решетки на голем ренде и посипете малку сол. Остави да стои 10 минути. Излупете го кромидот и ситно исечете. Ратка тиква е добро исцедена и се меша со кромид. Сол и бибер по вкус. Исечете го брашното и малку сол во сад. Постојано мешајте, истурете 200 ml ладна вода и заменете го стрмно тесто. Покријте го со филм и оставете да остане 30 минути. Повлечете го тестото во тенок слој и исечете ги на плоштадите со страна од 8-9 см. Поставете го полнењето врз нив, ставете ги парчињата путер на врвот. Заслепете ги рабовите на тестото, извртувајќи ги со спирала. Готвење манти на парна бања за 20-25 минути, до меки.

Слатка пилаф

Што ви е потребно за садот:

Време на подготовка: 1 час Време на готвење: 55 мин. Служби: 6

Што да направите:

Суво грозје, суви кајсии и ориз, исплакнете, одделно апсорбирајте 1 час. Излупете ги морковите и исечете ги на ленти. Путер се топи во казанот, ставете го морковот и пржете додека не е подготвен за половина, 4-5 минути. Сушени кајсии и суво грозје во сито. Исечете суви кајсии и додајте ги во моркови. Од погоре се стави слој суво грозје. Малку за додавање. Рајс фрли на сито и го стави во казан за сушено овошје. Истурете ја зовриената вода така да го покрива оризот за 2 сантиметри и да готви на средна топлина 10 минути. Кога целата вода ќе ја напушти површината, покријте ја пловката со голема чинија. Потоа затворете го капакот со капакот, намалете ја топлината на минимум и варете, без мешање, 40 минути.

Echpochmak

Што ви е потребно за садот:

За тестот:

Време на подготовка: 2 часа

Време за готвење: 1 час 25 минути.

Служби: 6

Што да направите:

Квасец истурете 0,5 чаша топла вода, додадете шеќер, измешајте и оставете го настрана 20 минути, сé додека смесата не се пени. Се топи путерот и додајте го во квасец со млекото. Истурете половина од брашното во добиената мешавина, измесете го тестото и ставете го на топло место 40 минути. Потоа додадете го преостанатото брашно, добро се меша и оставете го уште еден час. Подгответе го полнењето. Измијте го месото и исушете го. Кора од компири и кромид. Месото, компирот и кромидот се сечат во идентични коцки со големина малку помала од лешник. Ставете во сад, додадете омекнат стопен путер, посипете со сол и бибер, се меша темелно. Покријте и оставете го на 1 час. На масата што се истура на брашно, дели го тестото на 6 дела и превртете го секој дел во рамна торта. Поставете на тортилите од 1,5-2 ст. л. пломби. Заштитете ги рабовите во форма на триаголник, оставајќи дупка во средината. Од остатоците од тестото се тркалаат топчиња со соодветен дијаметар и затворете ги со дупки во пити. Загрејте ја рерната на 190 ° C. Ставете го echpochmaki на подмачкан сад за печење и оставете да остане 10 минути. Потоа подмачкајте лесно тепан јајце, печете 20 минути. Извадете ги patties од рерната, отворете ги дупките и се става во секоја 2 суп.л-патки. л. супа. Затворете ги колачи со топчиња и вратете се во рерната уште 20 минути.

Кош тело

Што ви е потребно за садот:

Време на готвење: 25 минути. Служби: 12

Што да направите:

Пресече јајца во сад, додадете шеќер, сол, прашок за пециво и млеко. Се меша темелно додека не се добие хомогена мешавина. Постепено го помешајте брашното во мешавината и месете го тестото. Отстрани 5 минути. Нанесете го тестото во многу тенок слој на брашно со маса. Посипете брашно на врвот. Намалете ја стратутот во ленти широк 3-3,5 см, а потоа исечете ги лентите во дијаманти долги 4-5 см. Голтајте го стопениот путер во чаша со сауте и пржете го тестото додека не златно. Оставете да се олади, посипете со шеќер во прав и служете на масата.

Губадија со месо

Што ви е потребно за садот:

За тестот:

Време на готвење: 1 час 30 минути. Служби: 12

Што да направите:

Се скрши јајцата во сад, истурете го во крем стопен путер, додадете шеќер и сол. Добро измешајте ја смесата и постепено се става во брашното. Месете го тестото, покријте го и извадете го. Излупете го кромидот, ситно сецкан. Месото се мие, суши, се чисти од тетивите и филмовите и поминува низ мелница за месо. Загрејте го растителното масло во тава и испржете го кромидот, 5 мин. Додај мелено месо и готви, мешајќи, уште 10 минути. Зачинете со сол и бибер, оставете да се излади. Јајца ситно сецкани. Суво овошје исплакнете и изгори со врела вода, отстранете ги коските. Парчиња суви кајсии и сливи во мали парчиња. Тестото е поделено на два нееднакви делови. Повеќето од ролна во круг со дијаметар од 2-3 см повеќе од дијаметарот на печење сад. Пренесете го тестото во подмачкана форма. Со уште тенок слој, шијте една третина од оризот врз тестото, поставете го месото пополнувајќи го, потоа половина од преостанатиот ориз и сецкани јајца. Од погоре се стави слој од останатите ориз, на неа - сушено овошје. Путер се топи и се прелива полнење, оставајќи 2 лажици. л. Останатото тесто да се тркалаат во круг, го стави на полнење. Рабовите цврсто раскинуваат. Подмачкајте ја површината на пита 2 лажици. л. путер и печете 35-40 минути. на 190 ° C

Бармак со ореви

Што ви е потребно за садот:

Време на подготовка: 1 час. Половина: 20

Што да направите:

Измешајте кисела павлака, 1,5 суп.л-патки. л. стопен путер и сол. Постепено додајте брашно и месете го дебелото тесто. Се тркалаат во тенок слој и се сечат на плоштадите. Оревите мелење во мешалка во мали трошки и пржете во загреан сува тава, мешајќи, 4-5 минути. Извадете го од топлина, лади, се мешајте со шеќер и преостанатото путер. Ширете ги плоштадите од тестото и темете ги во ролни. Ставете го подмачкана форма и печете 30-35 минути. на 180 ° C Посипете шеќер во прав пред сервирањето.

Чај во Татар

Што ви е потребно за садот:

Што да направите:

Истурете чај лисја во тенџере, истурете 400 мл врела вода, донесе на вриење. Истурете го млекото и гответе, мешајќи, 5-6 минути. Време на готвење: 8 мин. Додатоци: 4 Додадете сол по вкус и отстранете го од топлина. Истурете го чајот во чинии и ставете парче путер.

Чак-Чак

Што ви е потребно:

За тестирање на садот:

Време за готвење: 1 час 15 минути. Служби: 12

Што да направите:

Пресече јајца во сад, додадете млеко, шеќер и сол. Штрајк, мешање, брашно и месење меко тесто. Покријте го садот и оставете ги настрана 30-40 минути. Одвојте ги малите парчиња од тестото, ги натопнете во знамето со дебелина од околу 1 см. Растете го растителното масло во тава и исплакнете го знамето во длабоко пржено, мешајќи до златно кафеава, 6-7 минути. Ставете го на сито, оставете го маслото да исцеди. Исечете ги оревите на парчиња и пржете во сува тава, 3-4 минути. Подгответе го сирупот. Комбинирајте мед, шеќер и 2 чаши вода во мал тенџере, доведете до вриење. Варете ја смесата, постојано мешајќи, додека не се испушти капка сируп, нанесена на мазна површина, нема да престане да тече. Печена знамелум и ореви се стави во широк сад, се прелива со сируп и се меша добро. Префрлете го чак-чак во сад за сервирање и натопете во студена вода за да ви даде конусна форма. Одозгора може да се попрска со афион, парен со шеќер.

See also

Ролс со пита од црн дроб

Домашно огниште

Крцкави вафли, рецепти, вафли пегли

Домашно огниште

Вкусен рецепт: profiteroles со црвена риба и сирење за празнична маса

Домашно огниште

Праска супа

Домашно огниште

Палачинки со боровинки

Домашно огниште

Мудроста на готвење задушени говедско месо

Домашно огниште

Колекција на домашни рецепти за готвење

Домашно огниште

New posts

Подготовки за КОРИСТЕЊЕ во физика

Општество

Камилица - убав и корисен цвет

Друго

Минус на големината на месецот: како е можно

Здравјето на жените

Внатрешни работи во медитеранскиот стил

Домашно огниште

Со што да носите крзнена шапка?

Женска мода

Католичко Божиќ 2015: кога се слави Католички Божиќ, датумот

Домашно огниште

Кулинарски совети

Друго

Стрес: основни методи за превенција и контрола на стресот

Друго

May be useful

Како да патронираат домати - во стаклена градина, на отворено, фотографии и видеа

Друго

Болоња лазања

Домашно огниште

Основи и компоненти на здрав начин на живот

Здравјето на жените

Сива коса: нега и боење

Убавина на жена

Уши со различни звуци

Здравјето на жените

Ѓумбир пиво

Домашно огниште

Јајца полнети со рак месо

Домашно огниште

Салата со јаболка, датуми и ореви

Домашно огниште

Симптоми и правилна исхрана со коприва

Здравјето на жените

Кујнски внатрешен дизајн

Домашно огниште