Позадина на проблемот.
За парафразирање на позната поговорка, со сите основи може да се каже дека во нашата куќа "кујната е над главата". Станот на рускиот човек од најраните времиња е уредено така што местото каде што храната се готви (шпорет) доби централна позиција во собата. Со доаѓањето на приватните резиденции, а потоа и големите урбанистички апартмани, оваа традиција беше за некое време заменета со европски начин на одделување на кујната од "чистата" соба, но во советската ера, кога обичните луѓе се населиле во куќите, традициите се вратија и кујните станаа активен општествен живот. Денес концептот на "кујна на руски" е феномен познат насекаде низ светот, а странците го доживуваат како дел од националниот егзотик.
Зошто сакаме да седнеме во кујната?
Ако размислите за значењето на нашата традиција на прифаќање гости недалеку од "домашното огниште", мисли ненамерно произлегуваат за особеностите на рускиот менталитет. Можеби сето тоа е за нашата "Обломовска" мрзеливост: зошто да донесат готови оброци во дневната соба или трпезаријата, кога е многу полесно да се покрие токму таму каде што се подготвува? Или можеби разговорната руска водителка не сака да "излезе" од општата разговор, трчајќи меѓу кујната и дневната соба? Или уште полесно: кујната, па вкусни мириси на пити што не сакате да одите насекаде. Во секој случај, ако сите од горенаведените се блиску до вас, не подлегнете на какви било трендови на туѓа мода: да седите во кујната, да се гостите таму и да ги декорирате на вашиот вкус.
Кога кујната е мала ...
Можеби ова е најчестиот проблем. Најоптимално решение е да се комбинира кујната со соседната соба. Тоа може да биде сала, дневна соба или дури и просторија што секогаш ја дадовте под спалната соба: на крајот на краиштата, заради добивање на удобна и пријатна просторија сосема е можно да се преиспита распоредот на станот како целина.
Добредојдовте во дневната соба.
Оваа идеја не ја сакаат сите: многумина сметаат дека кујната е агресивна средина - до одреден степен оваа изјава не е далеку од вистината. Сепак, со денешно ниво на технологија, сосема е можно да се намалат досадните недостатоци на минимум. Во секој случај, главните "несакани ефекти" - мирисот на готвење и готвење - лесно може да се поразат со добра вентилација и вентилација. Што се однесува до организацијата на кујнскиот простор, не постои сомнеж дека денешниот тренд е да се ослободиме од кујната како посебна просторија (со мебел и други атрибути на собата). Во проектите на млади архитекти на просториите означени како "кујна", станува сè помала, и тоа не е изненадувачки. Благодарение на мноштво апарати за домаќинство, процесот на готвење стана многу попријатен и естетски - па зошто да се скрие и да се оддели од остатокот од живеалиштето? До неодамна, работната површина која се протегаше по една линија по ѕидот во кујната-дневна соба, се обиде да "камуфлира" со помош на лизгачка завеса или поделба. Денес, кога сите сфатија долго време дека станбен стан не е гранка на ресторан и никој овде нема да застане со часови во шпоретот, кујната зона почесто е украсена во форма на елегантен бар, префрлен на прозорец или воопшто има таков "остров" во средината.
Корисен прозорец.
Ова решение, помагајќи да се донесе подготвена храна за потрошувачот, е исто толку старо колку и светот: едноставно да стиснете во кујнскиот ѕид во непосредна близина на дневната соба, мал прозорец, да го снабдувате со врата и подножје со храна. Во овој случај, вашата мала кујна останува чисто работна површина - само "лабораторија" за готвење. Целата атмосфера и гламурот оди во соседната соба: таму, во близина на богатството на прозорецот, ќе направите јадење област - ќе предизвикате голема маса, столици или аголна троседот (остатокот од просторијата се формира произволно, но по можност во истиот стил). Кујната во оваа ситуација е колку што е можно без вишок, но целосната програма за да ја постигне со модерна технологија. Совршен за таков случај е хај-тек стил: метални површини, стаклени полици, некое природно дрво, плочки или ламинат на подот. Заврши својата лабораторија со засадени и обесени тука и таму растенија - и удобно убава "храна" е подготвена за употреба. Убаво е што, за разлика од макотрпниот проект со уривање на ѕид, посебен прозорец не бара посебно одобрување и овластување во официјални случаи, бидејќи повторното планирање не се брои.
Бар бројач: не само декорација.
Да се има бар во домот се смета за модерен и престижен - изгледа како во филм, и самиот простор "зониран". Во меѓувреме, да се користи само како мебел или украсни детали е непотребно. Многу повеќе внимателен е опцијата кога бар-штандот се претвора во целосен елемент на кујната опрема: може да биде изграден во разни апарати за домаќинство (фрижидер, машина за миење садови, микробранова печка и сл.), Во цревата, удобните плакари и фиоки. Потоа од страната на собата ќе имате висока маса со столици (всушност "бар"), а од кујната - целосна работна површина. За да се осигурате дека штандот во вашата кујна не стане бескорисен, однапред треба да размислите за тоа што го "стартувате", а не да купите подготвена верзија, туку да нарачате сопствено според поединечен проект.
Прашања на ергономија.
Не е лошо, дизајнирајќи модерна и ергономска (што е погодно за движење и работа) кујна, да му пристапи на "научно" прашање - земајќи ги предвид професионалните техники, правила и стандарди на таквите скици. Во срцето на секој распоред на кујната е т.н. "работен триаголник", кој се состои од фрижидер, мијалник и шпорет. Дури и ако имате многу голема кујна, растојанието помеѓу врвовите на овој триаголник не треба да надминува 3-6 m (и доколку е можно да биде барем оваа бројка).
Во редоследот на локацијата на сите работни области, технологијата за готвење треба да се следи:
- област за складирање храна (фрижидер),
- зона за предтретман на производот (место за чистење),
- производ зона за перење,
- зона на сечење,
- термичка обработка на зоната на производот,
- служат областа на готовиот производ (ова може да биде за јадење кујна или служат маса).
Добиваме простор со лукавство.
Ако немате можности за какви било глобални промени, а големината на вашата кујна остава многу да се посака, нема ништо што треба да се стори, но користете секакви трикови за да, од една страна, создадете изглед на поголема соба, а од друга страна, навистина се обидувајте да најдите начин за себе малку простор.
- Украсете вашата кујна во светли бои.
- Нарачајте поединечен мебел за вашата кујна, со оглед на сите нејзини просторни можности од подот до таванот (најсоодветно за мала квадратна кујна е распоредот со облик L).
- Купи мултифункционална опрема (храна процесор со блендер, мелница за месо и зеленчук уништувач во едно лице, микробранова со скара и конвекција, итн).
- Изградба на целата опрема, вклучувајќи го и фрижидерот, во кујнскиот панел.
- Отфрлете ја машината за миење садови.
- Доколку е потребно, поместете го мијалникот и гасната печка.
- Земете огради со куки за сместување на ѕидовите на мали нешта.
- Елиминирајте ја вратата или направете ја лизгање (преклопување).
Ако кујната е пространа ...
Во новите згради, кујните, како по правило, имаат големи димензии, а проблемот на заштеда на просторот исчезнува сам по себе. Но, се појавува друг: како да ги наполните овие "куќи" што паднаа на вашата глава, ако, од една страна, сте навикнати на "симпатична" преполнност, а од друга - никогаш не размислувавте за проблемите со кујнската мода. Во меѓувреме, голема кујна отвора многу можности за вас. Едвај вреди да се обиде да ги спроведе сите тековни трендови во една кујна одеднаш, но да се земе барем еден или два, е многу корисно.
Отвори кабинети и полици.
Современите дизајнери инсистираат на тоа дека е неопходно да се извлече највисокото ниво на кујната "линија" што е можно повеќе, заменувајќи ги класичните затворени кабинети со кабинети без врати или воопшто со систем на отворени полици.
Неизградени апарати.
Истата идеја за "отворена" кујна може да биде поддржана со ослободување од масивни "контејнери" за апарати за домаќинство. За да го направите ова, купете сосема елегантни кујнски елементи (идеално - метален стил), кои ќе изгледаат добро на метални полици - загради или на лавици.
Сè е мала и транспарентна.
Кујнскиот мебел треба да создаде чувство на леснотија, но подобро е да се "исчезне" и да се изгуби во вселената. За да го направите ова, треба да биде максимално минијатурен и да содржи колку што е можно повеќе елементи од стакло и светлина (може да биде позадинско осветлување).
Кружни и овални countertops.
Најмногу "хит" верзија на модерната трпезариска маса е тркалезна маса, која станува овална кога се расплетува. Традиционалните правоаголни маси сега се повлекле во сенките и сега се сметаат за неергономски.
Еклектичен на тема хај-тек, еко-стил и "болва".
Таквиот "коктел" може да изгледа вака: ја пополнувате вашата кујна со апарати и прибор во хај-тек стил (подобро со метален сјај). Потоа купувајте "еколошки" (т.е. едноставен дрвен) мебел, а потоа пополнете ги отворените површини со убави домашни работи во стилот на бабановото стебло. Доколку дозволува просторот, многу е важно да се погледне во таков ентериерен еден навистина антички парче мебел како праисториски шкаф или стара врежан столица за кафе (главната работа е да го организирате за да не "испадне" од контекстот).
Не ги поправа и "менува облека".
Ако никогаш не сте имале украсена внатрешна кујна - дизајнот јасно не боли. Но, нема време ниту пари за поправки. Што треба да направам? Може да се обидете да ја промените кујната барем однадвор.
- Купи самолеплив филм и покријте го со сите површини на кујнскиот мебел (вклучувајќи ја и кујната маса).
- Отстранете ги старите завеси и заменете ги со нешто ново - елегантни ролетни, ролетни или ролетни (пожелно е да се сменат и системот за нивно прицврстување).
- Фрлете ги старите кујнски столици и заменете ги со мали меки столици (ова е повеќе актуелно) или барем ги завиткајте со нова ткаенина или филм (повеќе од различни бои или нијанси).
- На слободни места, прицврстете ги на ѕидовите отворени полици, на кои ќе поставите различен кујнски декор: вазни, шишиња, бокали, тенџере (повеќе "зелена", толку полесно ќе биде да дишете).