- Овесни снегулки тенки - 110 грама
- Путер - 50 гр
- Јајце жолчка - 1 парче
- Прашок за печење - 3 гр
- Кумкват кандира - 100 гр
- Јајце на пилешко - 2 парчиња
- Урда 15-18% масленост - 175 гр
- Шеќер песок - 140 гр
- Сол - 1/4 кафена лажичка
- Тиква - 700 гр
- Ѓумбир земјата - 1 лажичка
- Јајце бело - 1 парче
Значи, ние започнуваме. Користејќи мешалка, ги уништуваме нашите овесни снегулки во брашно. Може да земете веќе подготвено овесно брашно - во овој случај, ви треба точно 1 стакло. Овесното брашно од чинијата од мешалка се истура во друг контејнер. Сега во блендерот ги солени сите други состојки за тестото - жолчка, урда, путер, сол и шеќер. Се меша на хомогеност. Овес меша со прашок за пециво. Ставете го брашното во мешавината до мешавината на земјата. Со бавна брзина целата работа е измешана и доведена до хомогеност. Тестото што се добива е покриено со филм и се става во фрижидер 15 минути. Сега го пополнуваме тортата. Тиква (месо, се разбира) се сече на мали уредни коцки. Исечете го кумката во тенки парчиња и измешајте го со коцки од тиква. Потоа додаваме ѓумбир, мешајте го. Тестото се зема од фрижидерот и се сече на парчиња во сооднос од околу 1 до 2 (што е, едно парче е двојно поголемо од другото). Тоа парче, што е повеќе, се тркалаат и го ставаат на дното на садот за печење. Го делиме помалото парче на уште 4 делови, ги превртуваме колбасите и ги поставуваме по рабовите на тестото - тие ќе бидат наши страни (за јасност, погледнете ја сликата). Ние ги притискаме колбасите на страните на мувлата - и добиваме убави страни на пита. Измешајте две јајца и останатите протеини со миксер. Потоа додадете шеќер и измешајте уште неколку минути. Конечно, додадете го сирењето на мешавината и нежно го нанесувајте. Ние се шири на тесто полнење тиква и мешавина со јајца. Печете 30 минути на 200 степени. Јас малку изгорев на фотографијата - можевте да го добиете неколку минути порано. Така внимателно да се види - сето тоа зависи од рерната, веднаш штом ќе се испие пита - намалете го огнот, а потоа воопшто не го извадите. Кул, сече и служи. Бон апетит!
Служби: 8-9