- Свежо млеко - 3 литри
- Млеко кисело - 700 милилитри
- Јајца - 2 парчиња
- Маслинки - 8 парчиња
- Сол - По вкус
- Павлака - 2 ставки. лажици
- Леб, пакување - 1 парче
- Црниот пипер - По вкус
- Зелените и доматите - По вкус (за декорација)
1. Подгответе го вашиот домашно сирење. Пробајте го тоа, нема да жалам. Кисело млеко во посебна чаша и вози во јајцата. Добро се меша. 2. Истурете го целото млеко во голем сад и додајте сол. Доведете го млекото на вриење. Млекото се варат. Мешавина на кисело млеко и јајца на срамната истурете во млекото. Гответе на тивок оган и не заправајте мешање. Почекајте додека млекото не се извади, и отстранете ја тавата од огнот. 3. Изведете урда преку газа. Поврзете го гасот и закачете го преку мијалникот, така што вишокот на серум ќе се отстрани. Висењето на твојата висина ќе биде околу 3 часа. 4. Варено сирење е подготвено. Додајте сол, исечете ги маслинки и павлака. Добро измешајте и сега треба да го ставите нашето сирење под угнетување 3 часа. Сирење може да се користи. Се шири на лебот. Украсете ги сендвичите со зеленчук, маслинки и парче од домати. Посипете со црн пипер. Прекрасна? И како вкусно!
Служби: 12-16