- Павлака - 1 ст. една лажица
- Растително масло - 50 милилитри
- Сол и бибер - - По вкус
- шунка - 350 грама
- Паста од домати - 2 арт. лажици
- Зелен кромид - 5 парчиња
- Кромид - 2 парчиња
- Маслинки - 10 парчиња
- Лук - 4 парчиња
- Свинско супа - 1 литар
- Темно грав - 1 стакло
1. Во вечерните часови ние впие грав, тогаш тоа е добро изми, истури ладна вода и готви. По зрната грав, треба да се исцеди водата, гравот се мијат, повторно се става свежа вода и се подготвува да се готви. Сето ова повторуваме уште еднаш. Последен пат гравот се полни со свинско супа. 2. Додека гравот се готви, го подготвуваме печењето. За да го направите ова, се сече кромидот во коцки и пржете го во растително масло. За печење тоа е можно на различни начини: можно е дека кромидот е тост, а вие може само лесно да се наздрави. 3. Дебели сламени ленти сецкани шунка. Пржено или варено свинско месо лесно може да се користи наместо шунка. Потрошени сланина, колбаси или пилешко се исто така погодни. 4. Преку здроби ние го прескокнуваме лукот, и се сече доста зелен кромид. 5. Додајте лук, шунка, пржени кромид на готовиот грав и добро измешајте се. По вкус, додадете зачини и сол. На мал оган за околу три минути лево на шпоретот. На самиот крај додадете зелен кромид. 6. Подготвен тенџере истури во длабок чинија или сад од глина, додадете една лажица кисела павлака и исечете ги зелените маслинки.
Служби: 8