- Месо - 1 килограм (свинско или друго)
- Лак - 2 парчиња
- Павлака или мајонез - 3 ул. лажици
- Лук - 2 заби
- Свежи зеленчук - 2-3 уметност. лажици (копра, магдонос)
- Маслиново масло - 3 предмети. лажици
- Мешавина - 1 кафена лажичка
- Сол - - По вкус
- Лимон цитрус - 1 парче
- Течен чад - 1 лажичка
Месото темелно се мие под проточна вода, се суши и се сече на не многу големи парчиња (грубо од оревот). Потоа ставете го месото во тенџере и додадете сè на него за маринадата. Половина прстени исечени кромид, мајонез или кисела павлака, стегани преку пресот на лук, ставаме свежи билки, маслиново масло, сол. Ако ви се случува да маринираат месо цела ноќ, тогаш во секој случај, не додавајте кора од лимон, и ако неколку часа, тогаш добредојде :) Сите добри микс со вашите раце. И да се зачинеме месо неколку часа. Ние земаме дрвени насипалки, на нив го гушиме месото. На дното на трилитарската тегла ставивме 3 чешниња лук и една лажица течен чад. Ние ги преклопуваме шашките со шаш и ја покриваме теглата со фолија свиткана во неколку слоеви. ВНИМАНИЕ! Ние ја испраќаме теглата во уште постудна (!!!) печка, по што ја загреваме до 200 степени. По 20 минути, загрејте до 250 степени. Ние го готвевме шашката за околу еден час. Завршени шаш-кебаби се префрламе на сад и му служиме на масата. Бон апетит!
Служби: 4