- Мелено месо - 350 гр
- Лук - 6 заби (3 - во топки, 3 - во сос)
- Трошка леб - 35 грама
- Зачини за мелено месо - - По вкус (морско оревче, цимет, коријандер)
- Јајце - 1 парче
- Сол, бибер - - По вкус
- Маслиново масло - - По вкус
- Лак - 2 парчиња
- Бело суво вино - 125 милилитри
- Домати во сопствениот сок - 400 грама
- Супа - 125 милилитри
- Грашок замрзнати - 80 гр
Измешајте мелено месо, трошки, 3 сецкани каранфилче од лук, зачини за мелено месо, сол и црн пипер. Темелно мешајте ја полнењето со рацете. Покријте ја кутијата со филтер за храна и испратете ја во фрижидер за половина час. Во меѓувреме, пржете го маслото на голем, сецкан кромид. Потоа додадете го сечканиот лук во тава. Промешајте и варете уште неколку минути. Го зголемуваме огнот. Виното го ставаме во тава и почнуваме да го испаруваме. По 3-4 минути додадете домати, супа, сол и бибер до тава. Измешајте и вриете уште 5 минути на тивок оган. Конечно, додаваме грашок на грашок во сосот (или едноставно можете да замрзнат грашок), се мешаат и чувајте уште 10 минути под капакот на бавен оган. Во тоа време ние ќе го извадиме мелницата од фрижидерот, од него формираме топчиња и ќе ги испржиме од сите страни додека не биде подготвен. Завршени месо топки стави во сос, се меша и готви на тивок оган уште 5 минути, не повеќе. Ги отстрануваме од огнот и служеме. Бон апетит! :)
Служби: 3-4