- Кашкавал - 500 гр
- Шеќер - 400 грама
- Јајчни жолчки - 4 парчиња
- Брашно - 4 чаши
- Сода - 1 лажичка
- Оцет - 0,5 кафени лажички (за гаснење на сода)
- Млеко - 0,7 литри (крем)
- Шеќер - 1 стакло (крем)
- Белки од јајца - 4 парчиња (крем)
- Путер - 200 грама (крем)
- Брашно - 4 уметност. лажици (крем)
- Мармалад - По вкус (за декорација)
1. Подгответе го тестото за колачи. За ова, урда ќе треба да се помине преку мелница за месо или сецкани во блендер. Измешајте ги жолчките од јајце со шеќер. Во сода, капе со оцет, така што тоа е изгаснат, и да додадете на масата. Промешајте добро и оставете да остане 15 минути. Сега избришете го брашното и додајте го во тестото. Измешајте го тестото добро. Ќе биде стрмен. 2. Поделете го тестото во осум топки. Се тркалаат секоја топка во многу тенка торта. Рерната треба да се загрева до 200 степени. Печете секоја кола одделно околу 15 минути. 3. Додека колачи се пече, можете да ја преземете подготовката на кремот. Измешајте ги протеините со шеќер. Истурете го млекото во тенџере и доведете до вриење. Кога млекото се врие, се намалува топлината и се прелива во штити белците. Само постојано треба да се меша со масата. Додадете брашно, добро промешајте за да не оставите грутки и да готвите додека кремот не се задебели до конзистентноста на павлаката. Отстранете ја тавата од топлината и малку изладете ја кремата. Потоа додадете путер и добро промешајте додека маслото целосно не се раствори. Сега кремот треба да се излади. 4. Пресметајте го времето. За печење на осум колачи ќе поминат околу 2 часа. 5. Кремот и колачињата се ладат. Можете да додадете торта. Секоја торта е добро намачкана со крем и наредени еден врз друг. Шири ја тортата на двете страни и на врвот. Подготвен торта украси на Вашите потреби. Го украсував со мармалад. Ставете го тортата во фрижидер за еден ден, за да биде добро натопена. И утре ги изненади гостите со ова чудо.
Служби: 8-10