Салата со моркови и свинско срце. Салатата со свинско срце и моркови целосно го оправдува своето име - благодарение на големиот број пржени моркови, има апетитен портокалово-златна боја, а вареното срце, како дел од главните состојки на салатата, го прави хранливо и многу вкусно! Особено спектакуларна салата "Златното срце" изгледа во транспарентни чинии за сервирање во издупчена храна! Подготвени без многу напор, оваа салата лесно ќе ги украсува сите празнична маса!
Состојки:- Свинско срце 350 гр
- Кромид 3 ЕЕЗ.
- Моркови 500 гр
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 100 ml
- Сол 2 нотка
- Пипер црна основа 2 краен
- Мајонеза 6 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За салатата "Златното срце" ни треба свинско срце, кромид, големи моркови (или 3-4 средни), мајонез, сол, црн пипер, сончогледово рафинирано масло и свеж магдонос за декорација.
- Чекор 2 Сварете го свинското срце во солена вода додека не се готви и нека се излади целосно.
- Чекор 3 Исечете го изладеното срце со тенка слама.
- Чекор 4 Моркови се чисти.
- Чекор 5 Исечете го морков со уредна долга слама.
- Чекор 6 Кромидот се чисти и се сече на полу-прстени.
- Чекор 7 Скршен кромид во рафинирано масло од сончоглед.
- Чекор 8 Одделно пржете моркови на рафинирано масло од сончоглед.
- Чекор 9 Кога подготвените состојки се оладат, ставете ги во деловите. Првиот слој е пржен кромид.
- Чекор 10 На кромид, лејте половина од вкупниот број на сецкани срца.
- Чекор 11 Слој на срца посеан со сол и црн пипер и великодушно напои со мајонез.
- Чекор 12 Следно, лејте половина од вкупната количина пржени моркови.
- Чекор 13 Ставете го преостанатото срце на слојот морков.
- Чекор 14 Повторно, великодушно напои со мајонез.
- Чекор 15 И со последниот слој ставете ги преостанатите моркови.
- Чекор 16 Откако салатата е натопена околу 1 час во фрижидерот, декорирајте ја секоја порција со свежи лисја од магдонос и сервирајте ја на масата!