- Свинско месо - 400 гр
- Говедско месо - 400 гр
- Црвен сладок пипер - 1/2 парчиња
- Целер - 2 парчиња
- Пармезан - 150 гр
- Стаб леб - 2 парчиња (без кора)
- Млеко - 1/2 чаша
- Магдонос - 3 ул. лажици
- Јајца - 8 парчиња
- Бекон - 50 гр
- Маслиново масло - 1 ст. една лажица
- Василиј - 1 ст. една лажица
- Оригано - 1 ст. една лажица
- Сол и бибер - - По вкус
1. 6 јајца готви во врела вода 10 минути. Излупете го школка. Ставете ја во многу ладна вода околу 1 минута пред да го чистите. Ставете го пергаментот со пергамент хартија. Ситно се исецка целерот, магдоносот, босилек и оригано. Бибер семиња и ситно се исецка. Пармезан решетки. Стариот леб се скрши на мали парчиња. Впие во млеко за 15 минути. Загрејте ја рерната на 170 степени. 2. Стави го говедското месо, мелено свинско месо, слатко бибер, целер, магдонос, Пармезан и 2 сурови јајца во голема чинија и промешајте неколку минути додека сите состојки не се измешаат. Додајте леб потопен во млеко, маслиново масло, босилек, оригано, сол и бибер и добро се мешајте со вашите раце повторно. Половина од мешавината се стави во сад за јадење, лежеше јајца на врвот, ја оставаат преостанатата мешавина на јајцата. Ставете ја во загреана печка за 1 час. Добијте неаполски ролна од печката и нежно исцедете ја маснотијата. Бекон се сече на мали ленти и се става на врвот на лебот од месо и се враќа во рерната уште 30 минути. 3. Земете го месото од рерната и повторно исцедете ја маснотијата. Ставете ја на скара за една минута. 4. Оставете да остане 15 минути. Ако сакате да му служите ладно, нека рулетот се лади околу еден час. Неаполитанските ролни може да се чуваат во фрижидерот за 1 ден, пред сервирањето, да го земате 30 минути од фрижидерот за да ја направите температурата во просторијата.
Служби: 4-6