- Шеф на Савој зелка - 1 парче
- Маслиново масло - 3 предмети. лажици
- Свинско месо - 300 грама
- Бела сијалица - 1 парче
- Лук - 1 заб
- Тимче sprig - 1 парче
- Томатско пире - 1 ст. една лажица
- Моцарела - 300 гр
- Крем (20% масленост) - 100 милилитри
- Пармезан - 100 гр
- Сол и црн пипер - - По вкус
Значи, почнуваме да ги практикуваме состојките. Прво, пресечете го свинското месо во мали коцки и мелете го во мешалка со состојбата на мелено месо. Зелка е варена за 5-7 минути во солена вода што врие. Кромид и лук ситно уништете и пржете во маслиново масло за 5-7 минути. Потоа додајте ги во мелено месо, пржете на средна топлина уште 10 минути, потоа намалете го огнот, додадете доматно пире и неколку лажици вода. Се гасиме уште 5 минути, а потоа отстранете го од огнот. Загрејте ја рерната на 180 степени. Земете длабоки садови за печење, маснотии со маслиново масло. Почнете да ги поставите слоевите тепсија (како на сликата): слој од зелка, слој од мелено месо и слој од сирење од моцарела. Поставете ги слоевите додека снема состојките. Секој од слоевите мора да биде солен и пипер. Кога ќе се постават сите слоеви, истурете го целиот крем, положијте уште еден слој од зелка и ставете ја рерната 40 минути. Ние ја земаме тепсијата од зелка од печката, посипете го со рендан пармезан, и без одлагање - на масата, додека не биде студено. Бон апетит!
Служби: 5-7