Во печење, ѓумбир добро се вклопува со цимет и каранфилче. Aromataka печење веднаш поврзани со многу новогодишни и божиќни празници, кога е вообичаено да се подготват различни јадења и ѓумбирски бисквити од печиво. Если не знаете какви било рецепти за ѓумбир печење, тоа е во ред, ние ќе ви кажам.
Ѓумбир бисквити
За да направите тесто за ѓумбир бисквити, земете 400 гр брашно (селектирано), додадете ја една кафена лажичка цимет и кршен ѓумбир корен. По ова во тестото, додадете омекнето масло (околу 120-150 гр.), Половина лажичка оцет од јаболков оцет, и измешајте се сето целосно. Во посебен сад на мал оган, се загреваат 4 лажици мед и 200 гр шеќер. Топло до секирата, додека масата не стане хомогена. После тоа, додадете го медот и добро промешајте. Додајте едно претепан јајце и повторно се мешајте. Сега се тркалаат тестото. Неговата дебелина треба да биде околу 5 мм. Од тестото, исечете различни фигури. Загрејте ја рерната на 200 степени и печете го колачето 20 минути. Кога колачето се лади, украсете го со глазура.
За да ја направите глазурата, измешајте го блендер со неколку јајце протеини и додадете сок од лимон. Потоа, постепено истурете го шеќерот во прав (100 g), треба да добиете дебела маса. Ако сакате да дадете необична боја на глазура, користете бои за храна. Глазура се применува на колачето подобро со користење на пергамент торба. Исто така, колачи можат да бидат украсени со разни орнаменти од храна кои се продаваат во многу продавници.
Джинджифилово
За да направите тест за джинджифилово, ќе ви бидат потребни следните состојки: 350 грама брашно, 180 гсахара, 100 гей-ореви, 100 грама чоколада, 100 хефе 20% од маснотии, 120 глиено масло, 3 супени лажици мед, 2 лажички прашок за пециво, 2 јајца и 2 супени лажици рендан ѓумбир.
Во голема сад, комбинирајте брашно со прашок за пециво, ѓумбир, путер. Најдобро е да го камшикувате тестото со мешалка. Потоа додадете мед, шеќер, јајца и ореви, рендан на неа. Темелно измесете го тестото и лади ја половина час.
Подготвен тесто се тркалаат во слој од 1 cm и пресекуваат различни форми на неа. За ова можете да користите калапи. Загрејте ја рерната на 200 степени. Джинджифиловото месо треба да се пече 15 минути на хартија за пергамент. Додека джинджифилово ќе се готви, направете ја глазура за нив. За да го направите ова, се топи чоколадата во водена бања, додадете путер и крем. Треба да добиете мазна хомогена мешавина. Кога глазурата се лади, нанесете ја со четка од джинджие и оставете го да се исуши.
Забелешка: таквото печење е совршено комбинирано со оранџија. Можете да купите готови чај во продавницата или да го направите сами. За ова, во чај пијалак, се пие црн чај и додадете неколку портокалова кора.
Браун бисквити
Рецептот за ова куки дојде од Австрија. Таму секогаш е подготвен за Божиќ и ги третира гостите. Најчесто ова колаче има форма на ѕвезди, но може да ја прекршите оваа традиција и да ја дадете формата што ја сакате.
За да готвите ова вкусно колаче, треба да измешате 250 печени бадеми во продавач. По ова, размахване на вервериците од три јајца до формирањето на пената. Белењето постепено додава 150 гр шеќер во прав, лажичка цимет, неколку кафени лажички ванилин шеќер и 10 супени лажици брашно. На крајот на тестото треба да бидете малку леплива и хомогена. Откако тестото е подготвено, завиткајте го во фолија и ставете го во фрижидер за половина час. Потоа, прокајте ги парчињата за тесто, така што неговата дебелина е околу половина сантиметар. Исечете ги ѕвездите (или други фигури) и поставете ги на хартија за пергамент. Загрејте ја рерната за 160 степени и печете колачиња со цимет 15 минути.
Со цел да се задржи колачето подолго, може да се стави во конзерва со тесен капак. Така ќе биде свежа една недела.
Ѓумбир пита
За да направите вкусна ѓумбирска пита, ќе ви треба: 175 gmuki, путер - 300 грама, 100 лушпа од шеќерна трска, прашок за пециво (1 лажиче), 4 кафени лажички ѓумбир, 2 супени лажици ѓумбирско вино, 175 g светлина, 2 јајца, свежо Коренот на ѓумбир (ситно рендан), 150 g конзервирана ѓумбир, 75 g шеќер во прав.
Измешајте го шеќерот и путерот додека не се излади. Прозаитему и ѓумбир. Промешајте со путер и шеќер. Потоа, во тестото полека додајте светлина, вино и јајца. Кога тестото е подготвено, измешајте го со конзервиран и свеж ѓумбир. Како резултат на мешавината се става во сад за печење и се става во загреана печка до 160 степени. Се пече за еден час. Со дрвен насип од време на време, проверете ја подготвеноста на пита: веднаш штом тестото престане да се држи до него, сè е подготвено. Оставете ја топената торта да се олади во калапот. Откако ќе се излади целосно, направете го мразот. За да го направите ова, измешајте го шеќерот во прав и преостанатото ѓумбирско вино. Па, со глазура ја зацврстувате тортата. Центрирајте го гарнитот со сецкани пилешки прстени.
Колбаси со кромид со кокос
За да направите ѓумбирски бисквити со цимет, земете ги следните состојки: 100 gsahara, 100 путер, 150 грама мед, 2 кафени лажици ѓумбир, 1 кафена лажичка цимет од цимет, 1,5 лажички сода, 2 јајца и 450 грама брашно.
Во тенџере, истурете го медот, шеќерот и додадете ѓумбир со цимет. Сите темелно се мешајте и доведете до вриење. Отстрани од топлина. Дозволете смесата малку да се олади, а потоа додадете ја сода. Штом смесата се пени, додадете го исечете го путерот и измешајте сè додека маслото целосно не се раствори. Потоа додадете јајца и брашно. Измешајте го тестото и оставете го да остане пет минути. После тоа, се тркалаат 1 см дебелина и отсечени од облиците на потребните фигури. Загрејте ја рерната на 160 степени и печете колачиња 15 минути. Кога е подготвена, подмачкајте ја со глазура. Глазура може да се подготви според еден од горенаведените рецепти. Вие исто така можете едноставно да го запалите темното чоколадо и да го користите како глазура.
За да ги декорирате колачињата, користете орнаменти од пециво: монистра, фигурини, ѕвездички, капки и така натаму. Ако ви се допаѓа меко бисквит, не е крцкава, а потоа испружете го тестото подебело. Во прилог на цимет, ѓумбир, портокалова засадени плодови и ванила може да се додадат на ѓумбир бисквити. Сето тоа зависи од вашиот вкус. Најдобро е да им служиш ѓумбир печени пецива. Тогаш вкусот на ѓумбирот е подобар. За декорација на ѓумбир пита, можете да го користите не само свеж ѓумбир, но исто така свежи јаболка, како и цимет стапчиња. Тие ќе бидат добро комбинирани со ѓумбир и ќе го нагласат неговиот вкус.