Пичка со зелка со сланина и ким. Едно од најомилените пити во моето семејство е зелката. За жал, не секогаш има време да се меша со квасец или песок, тогаш течните пити на кефир доаѓаат за спасување. Готвење нив е лесно, тие не бараат многу време, невообичаени состојки или потешкотии при готвењето, а вкусот секогаш изгледа прекрасен. Овој рецепт за зелка со сланина е совршен за оние кои се многу зафатени или во брзање!
Состојки:- Брашно од пченица 200 гр
- Пипер црна основа 1 нотка
- Breadcrumbs 3 суп.л-патки. л.
- Ким сува 2 нотка
- Бела зелка 250 g
- Бекон 100 гр
- Солт морето 2 нотка
- Прашка за печење 5 лажици.
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Кефир 250 ml
- Путер 5 г.
- Чекор 1 Подгответе ги главните состојки: млада зелка, содржина на кефир масти од 2,5%, брашно, зачини, јајца, сланина.
- Чекор 2 Се меша во сад со размачкана: јајца, сол, бибер и кефир.
- Чекор 3 Додадете го преливото брашно помешано со прашок за пециво и размахване за да измешате хомогено, не премногу дебело тесто.
- Чекор 4 Ситно исецка сланина.
- Чекор 5 Ситно ја исекувајте зелката.
- Чекор 6 Додај сланина и зелка на тестото, се меша со шпатула.
- Чекор 7 Подмачкајте го обликот со путер.
- Чекор 8 Посипете го дното и страничните делови на обликот со лебници.
- Чекор 9 Ставете го тестото во калапот, нежно израмнете ја површината.
- Чекор 10 Попрскајте ја површината на пита со ким и трошки.
- Чекор 11 Покријте ја питата со хартијата за печење и испратете ја во рерната загреана на 180-190 ° C. По 15 минути, извадете ја хартијата и печете го тортата додека не се варени и златни кафеави околу 20-25 минути.
- Чекор 12 Земи го готовиот пита од мувла. Изладете ја пешкирката и сервирајте!