Салата од црн дроб од говедско месо Црниот дроб е еден од најпопуларните и често користени нус-производи во готвењето. Се подготвува втор курсеви, салати и ладни закуски, паштети и производи од црн дроб. Црниот дроб на живината и телесната течност се особено добри квалитети на вкус. Црниот дроб на пернат игра за готвење не се користи. Говедското говедско месо е повредно од свинско месо, бидејќи второто се карактеризира со зрнеста структура и горчлив вкус. Црниот дроб на старите животни е погруб од црниот дроб на младите животни. Според вкусот и хранливата вредност, црниот дроб се приближува до месото, па дури и ја надминува содржината на микроелементи и витамини (Б1, Б2, ПП, А, Д, Е, Ц).
Состојки:- Говедско црниот дроб 250г
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Сирење тешко 100 гр
- Кисела краставици 1 ЕЕЗ.
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Мајонеза 50 гр
- Сончогледово рафинирано масло 1 суп.л-патки. л.
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 За да ја подготвите салатата, треба да земате говедско месо црниот дроб, кромид, тврдо сирење, солени краставици, јајца, мајонез, растително масло и сол.
- Чекор 2 Истурете го црниот дроб со жешка солена вода, се вари додека не се готви, се лади и се сече на тестенини или решетки на груб ренде.
- Чекор 3 Излупете го кромидот и ситно исечете.
- Чекор 4 Растете го растителното масло во тава и чувајте го кромидот додека не се меки.
- Чекор 5 Јајцето варете 10 минути (сметајќи од почетокот на вриењето на течноста), се натопи во ладна вода, кора и се сече на мали коцки.
- Чекор 6 Режете сирење на груб ренде.
- Чекор 7 Исечете краставица заедно во 4 дела, а потоа секоја четвртина е ретко пресечена.
- Чекор 8 Комбинирајте ги сите подготвени состојки.
- Чекор 9 Солта да ја вкусите и да ја вкусите со мајонез. Кога служите салата, можете да декорирате со зелена боја.