Салата со ракчиња Во оваа салата не сакате да промените или да додадете ништо. Не е тоа што е совршено, но сигурно е хармонично. Во неговиот состав не постојат недостапни состојки, едноставно и концизно. Особено внимание треба да се посвети на сосот - совршено го надополнува вкусот и се комбинира со зеленчук и ракчиња. Се разбира, повеќе ракчиња, толку повеќе вкусни. Но, не секогаш ова може да се најде во супермаркет. Особено, често мора да бидете задоволни со производот за сладолед. Тоа е навистина кој треба да биде љубоморен, па затоа е за оние што живеат покрај морето. Но, ако вашата судбина е супермаркет, тука се и некои совети за тоа како да го одберете вистинскиот производ: никогаш не земајте ракчиња со црна вена на грб, и ако тоа е грдо - отстранете го пред да готвите; велат дека производителите од Југоисточна Азија шкампи со антибиотици - да бидат будни; помине од ракчиња, кои се продаваат за тежина и се "спакувани" во мразот, зошто треба да платите за тоа? Па, се разбира, на етикетата: тоа може да каже многу или ништо на сите. Во првиот случај, внимателно прочитајте и анализирајте, а во втората - да се откажете од таква непозната набавка.
Состојки:- Ракчиња замрзнати замрзнати 200 гр
- Домати 200 гр
- Краставица 2 ЕЕЗ.
- Свежи копра 15 гр
- Пипер црна основа 4 нотка
- Томато паста 2 лажици. л.
- Мајонеза 100 г.
- Лук 1 чешне
- Шеќер 0,5 лажици.
- Сол 4 нотка
- Чекор 1 За салата потребни се производи како што се ракчиња, свежи домати, краставици, копар, доматно паста, лук, мајонез (кисела павлака или јогурт), шеќер, сол, пипер.
- Чекор 2 Ставете ракчиња во солена врела вода за 1 минута, потпирајте се во сито и мозоци.
- Чекор 3 Домати се излачуваат со врела вода, кора и отстранување на јадрото со семиња (корисни за сос). Излупени домати се сече на парчиња.
- Чекор 4 Исечете краставици во големи ленти.
- Чекор 5 Во садот, измешајте го домашниот коријандер со доматна паста, излупен лук, шеќер и сол. Сите состојки се мелат со мешалка.
- Чекор 6 Додај го мајонезот и победи повторно. Нека се вари.
- Чекор 7 Измијте го копра, суво со хартиени салфетки и ситно се исекувајте со нож.
- Чекор 8 Послужете ја салатата. За да го направите ова, поставете краставици, врвот на доматите и посипете со копра. Бибер.
- Чекор 9 Поставете ги аранжманите на зеленчукот, истурете го сосот преку салатата, бибер и повторно служете.