Антена на италијанската кујна Успехот на оваа салата директно зависи од вкусот и зрелоста на користениот зеленчук. Скриј недостатоци нема да работи. Сите состојки имаат свој специфичен вкус: свежи розови домати, краставици само од креветот, светла и деликатна аругула. Оваа салата е салон за италијанска кујна. И ако земеме свежа салатска облека со мирисна сончогледово масло, Италијанците ќе претпочитаат маслиново, ладно притискање. И има многу такви разлики, дури и кога го подготвуваме истото јадење. И оттука вкусот разлики на навидум идентични и едноставни јадења. Само заменете го анасон со arugula и додадете семе од сусам и немате здодевна салата за вечера, туку "il pranzo italiano" (италијанска вечера)!
Состојки:- Домати 2 ЕЕЗ.
- Маслиново масло 3 суп.л-патки. л.
- Пипер црна основа 4 нотка
- Сусам Бели 1 суп.л-патки. л.
- Зелен кромид 0.25 куп
- Лимон 0,5 ЕЕЗ.
- Домати, сушени 50 гр
- Rukkola 1 зрак
- Краставица 3 ЕЕЗ.
- Сол 3 нотка
- Чекор 1 За таква салата земете: 2 големи розови домати, 3 краставици, пакет од arugula, 2 пердуви на зелен кромид, половина лимон, сусам, сушени домати, бибер, маслиново масло.
- Чекор 2 Измијте ги доматите и исечете ги на парчиња.
- Чекор 3 Исечете краставици во тенки парчиња.
- Чекор 4 Рукола е сецкан. Исечете го зелениот кромид.
- Чекор 5 Ставете домати и краставици во длабока чинија, посипете ги со рук и кромид. На зелените го стискаат сокот од лимон, великодушно посипете со црн пипер од зеленчук, зачинете со маслиново масло и сол. Промешајте.
- Чекор 6 Додадете солени домати во салатата, посипете ги со семе од сусам, измешајте и сервирајте.