- Млеко - 350 милилитри
- Јајце - 2 парчиња
- Путер - 70 гр
- Ванила шеќер - 1 лажичка
- Брашно - 3 чаши
- Сол - 1 лажичка
- Шеќер - 130 гр
- Сува квасец - 2 лажички
- Птица цреша - 100 гр
- Сирење - 175 гр
- Крем масно - 150 грама
250 ml топло млеко, 3 супени лажици шеќер и суви квасец се мешаат во голема чаша, нежно се мешаат и оставаат 10-15 минути. Користејќи мешавина, се меша 70 g стопен путер, брашно, едно јајце, ванилин шеќер. Ние го мешаме со нетранспарентно што сме го смениле на самиот почеток. Покријте со кујнски крпи и оставете ги 50 минути - тестото треба да расте. Почнуваме да го подготвуваме полнењето. Измијте го мешавината на птичја цреша од 100 мл топло млеко, гответе на тивок оган 3 минути. Извадете од топлина и оставете да остане 10 минути. Потоа додадете едно јајце, кремско сирење и добро измешајте додека не се изедначи. Ја земаме формата за печење, го ставаме нашето тесто таму. Ние ги формираме рабовите по рабовите на тестото. На врвот истурете го полнењето. Ставаме во загреана рерна до 180 степени за 40 минути. Го земаме пита од печката и нека се олади малку. Измешајте го шлаг со преостанатиот шеќер. На врвот истурете го готовиот пита со шлаг. Готово :)
Служби: 6-7