Палачинка во наут со алги. Навивачите на вкусови од риба ќе го сакаат ова јадење. Рецептот е лесно да се подготви и со сигурност може да заземе став на редовна гостинка на трпезариската маса. Крцкави наут со зачини, со морска вкус и деликатно полнење ќе бидат совршени придружници на ориз, пире од компири или тестенини. Ако немате чирја брашно, тогаш можете сами да го готвите. Доволно е да се одгледува грашок во мелница или во процесор за храна, а потоа да се прелие преку ситно сито. Или користете брашно од пченица или грашок.
Состојки:- Брашно од пченица 100 гр
- Курмерен 2 г.
- Зира (Ким) земјата 2 г.
- Коријандер земјата 2 g
- Црниот бибер во прав 3 g
- Вода 70 ml
- Морска сол 5 g
- Сирење од Адиге 200 гр
- Маслиново масло 50 мл
- Чекор 1 За да направите печено сирење, ви се потребни листови од нори, панир или адиге, сирчиња, зачини, сол, вода и масло за пржење (јас користам маслиново или стопено).
- Чекор 2 Измешајте ги сите суви состојки: брашното брашно, солта и земјата зачини.
- Чекор 3 Потоа додадете топла вода и доведете ја состојбата на дебела павлака.
- Чекор 4 Намалете го сирењето во правоаголници (околу 2х4 см) и исечете ги норите за да се добијат долги ленти.
- Чекор 5 Подгответе чаша вода или соја од соја. Натопете нори во вода или сос и завиткајте сирење во неа. Направете го тоа со сите парчиња.
- Чекор 6 Топлината го загреваме со путер и шириме нори со сирење, претходно натопено во бледо од чирче брашно и зачини.
- Чекор 7 СРЈ на двете страни до златно кафеава боја.
- Чекор 8 Садот е подготвен!