Со доаѓањето на детето во семејството, родителите треба да го разгледаат проблемот со исхраната со нови очи и од самиот почеток да покажат пример, постепено присвојувајќи го бебето за правилно јадење. Храна за бебиња не е само физиолошка тема, туку и проблем со многу психолошки, социолошки и компоненти на однесувањето.
1. Основа на основа - различни мешани храни. Здравата исхрана се состои од комбинација на производи од животинско потекло, кои се консумираат делумно во суровини, делумно во обработена форма. Кога мешаната исхрана не бара посебно збогатена храна.
2. Еднообразноста во исхраната не е корисна. Строго вегетаријанската храна, висококалоричната храна (многу масти, протеини), млечната исхрана на долг рок доведуваат до недостаток во телото на важни хранливи материи (микроелементи, витамини, амино киселини, масни киселини). Поправање на вкус параметри - да кисело, солено, слатко, топло - досаѓа перцепција на главниот вкус на храна и незабележливо генерира монотонија во храната. Научете го вашето бебе да јаде барем мал дел од секое јадење.
3. Ладна и топла храна се дополнуваат едни со други. За појадок и вечера, не мора да има само топол оброк. Важно е да има млеко, црн леб, сирење, путер, сендвичи со шунка или варено месо на масата, обезбедувајќи му на телото протеини, калциум, фосфор, бакар, витамини А, Б, Б1, Б2, како и баласт супстанции. Топла храна со компири и зеленчук или салата со мал дел од месото или рибата ја промовира асимилацијата на железо, протеини, цинк, јод, витамини Б1, Б6, Ц и фолна киселина. Вториот појадок (закуска пред ручек) со свежо овошје или овошен сок го снабдува телото со витамин Ц.
4. Децата не се возрасни, особено дневната исхрана. Храната треба да се подготви и да се служи со возраста на децата. Ова значи: зачинети мирудии, свежи зачинети билки, наместо сточна сол, атрактивна порција, која не е исполнета до гребенот со чинија. Општата слика на оброкот е завршена со мирна, пријателска атмосфера и добри начини за пиење. Детето не треба сам да седи на масата. Чекај го однапред ако не сака појадок. Активен краток одмор по враќањето од училиште го зголемува апетитот.
5. Секој има свои потреби за храна. Постоечките табели со диетални препораки даваат само просечни показатели за различни возрасни категории. Но, тоа не значи дека секое дете мора да ги набљудува.
6. Апетитот е различен. Јасно е дека децата не јадат исто количество на храна секој пат - и ова е нормално. Ако детето не јаде добро неколку дена по ред, ова обично не значи дека тој е недостапен. Нема потреба веднаш да му се даде поттикне сокови од апетит или какви било ресторативни средства. Од друга страна, детето кое неодамна станало, е многу поголемо од вообичаеното, нема веднаш да стане дебело. Со подолги отстапувања во храната, неопходно е да се усогласи ова прашање со докторот на детето, со цел да се исклучи неурамнотежената исхрана на детето.
7. Водата е најважниот прехранбен производ. Колку е помалото дете, толку почувствително е недостатокот на течност во телото. Во топли денови, за време на спортски активности или игри, потребата од здрави деца во вода може да се зголеми повеќе од двапати. Идеален прекинувач на жед е чиста вода за пиење, минерална вода (за мали - без јаглероден диоксид), незасладени билни и овошни чаеви. Природните сокови од овошје за гаснење на жед треба да се разредуваат барем во сооднос од 1: 1. витамински сокови со различни мешани исхрана не се потребни. Пијалоци со овошни сокови, нектари, коцки, кола, слад (безалкохолни) пиво за гаснење на жедта не се погодни - поради премногу висока содржина на шеќер.
8. Млекото е незаменлив производ во детската храна. Млекото и млечните производи обезбедуваат доволна количина на детско тело со калциум, фосфор, протеини и витамини (А, Б1, Б2). Најдобро е да се јаде пастеризирано полномасно млеко со содржина на маснотии од 3,5%. Во млеко со ниска масленост (1,5%) и карактеристики во обезмасленото млеко, како и во соодветните млечни производи, витамини растворливи во масти (А, Д) се отсутни. Готовите млечни производи често содржат многу шеќер. Затоа, подобро е да ги подготвите сами. Купете обичен јогурт без полномасно млеко или млеко и само измешајте свежо кршено овошје. Пудинг готви со малку шеќер. Ако детето целосно го одбива млекото, снабдувањето со калциум ќе му обезбеди сирење и сирење. Навистина, сирењето има негативна страна: висока содржина на сол.
9. Месо - умерено, но редовно. Месото содржи протеини со висока вредност и добро асимилирано железо. Во зеленчук и зрна, железото не е лесно да се вари. Големи делови од месо се непожелни. Веќе мал дел од колбаси од црн дроб од свинско или телешко црниот дроб го подобрува снабдувањето на телото на детето со железо и слатко свинско месо - витамин Б1. во храна за бебиња се избегнуваат колбаси кои содржат многу маснотии. Месото не треба да биде премногу пржено - пржената храна е штетна за здравјето. За мали деца, одберете нешто што е лесно сува (на пример, сецкани месо).
10. Морската риба е важен извор на јод. Оваа риба, особено лососот, треска и пикап, е неопходна храна која му дава на телото јод. Јодизирана сол може исто така да снабдува со јод. Сепак, сол треба да се даде помалку - во принцип!
11. Квалитетот на маснотијата "скриен", на пример, во колбаси, пржени пиреа, во колачи, бисквити и чоколада обично е полош во однос на физиологијата на исхраната. Затоа, таквата храна треба да биде што е можно помалку. Работата е, каква маст е тоа. Покорисни се "видливите" масти - путер, растително масло (првенствено маслиново масло).
12. Сивиот леб и житариците се вредни не само што содржат јаглени хидрати во нив. Брашно од фино брусење, скроб, бел леб, освен јаглехидрати, речиси не содржат бања хранливи материи. За разлика од нив, полн леб, леб од цели зрна, суви 'рж леб, овесни снегулки и наноси од житни култури, покрај јаглехидратите, многу минерали, елементи во трагови, витамини и баласт супстанции од школка од семе микроб. Совети: да им даде предност на сивиот леб, честопати менувајте ги оценките за леб, печете од брашно од грубо мелење, независно подгответе мусли, бидејќи готовите мисли содржат многу шеќер.
13. Компири заслужуваат посебно внимание. Во однос на содржината на важни супстанции, тоа е повеќе вредно од ориз и тестенини. Ако е можно, користете свежи компири, разредете го пирето со млеко и додадете путер. Помфрит, чипс, итн. содржи скриен Ир. Дајте компири најмалку 5-6 пати неделно, ориз или тестенини 1-2 пати природен ориз, парен ориз и тестенини од полн содржат повеќе вредни хранливи материи од преработената храна (ориз, тестенини од фино мелење брашно, итн)
14. Зеленчукот и овошјето се богати со незаменливи микроелементи. Ако е невозможно да се добие свеж зеленчук, се препорачува да се користи свежо замрзната храна (ако е можно без зачини). Нежно третирајте го зеленчукот. Немојте да ги натопувате или да ги готвите предолго (исто така и лежи), редовно ги нудите на деца во нивната сурова форма. За мали деца, подобро се препорачува лесен зеленчук (моркови, колбраби, карфиол, анасон, брокула). Зелка и мешунки содржат вредни хранливи материи, но, за жал, потешко се вари. Ако детето одвреме-навреме одбива, треба да се грижите за доволна потрошувачка на компири и овошје. Овошјето е подобро да се даде свежо - во конзервирана малку корисни супстанции и многу шеќер. Разновидноста и изборот на главно локално овошје и зеленчук обезбедуваат добра исхрана.
15. Слатки - умерено и во вистинско време. Повеќето деца обожаваат слатки работи. Но, ако тие се премногу вклучени, лесно е да се добие кариес, прекумерна тежина, храната станува неурамнотежена. Затоа, неопходно е да се избегне прекумерна потрошувачка на слатка од раѓање. Многу шеќер се крие во готови јадења, десерти, пијалоци, слатки, сладолед и многу други производи. Никогаш не нудите слатка храна меѓу главните оброци. Дури и ако даде, малку и после јадење. Мед, жолт шеќер, шеќерна трска, итн. од гледна точка на физиологијата на исхраната немаат никакви предности над обичниот шеќер во табелата.
Децата од рана возраст треба да ја научат навиката за редовна исхрана, што подразбира три основни оброци. Еднаш дневно - за ручек - мора да има топол оброк. За појадок и вечера јадете нешто со леб. Во прилог на овие три главни оброци, уште два закуски - училиште појадок и попладне закуска со овошје вклучени.
Урамнотежената исхрана ја намалува веројатноста за појава на дебелина, дијабетес, гастроинтестинални и кариес болести. Како што растат, храната може да стане поразновидна, но мора да остане детска. Децата треба да добијат доволно за пиење, предност треба да им се даде на нискокалорични пијалаци: минерална вода, незасладено овошје и билни чаеви, сокови со минерална вода во сооднос 1: 2.